鉢がさらに欠けた

昨日欠けているのを見つけたオリーブの鉢を今朝見たら、
さらにもう１ヵ所、前より小さめだが、縁が欠けて破片が落ちていた。
植え替えた方がいいのかなあ。このオリーブは今よりほんの少し小さいだけの
その時点ですでに整った姿の鉢植えを買ったものだが、その後に買って
地植えした２本の苗木の方が今でははるかに太く大きくなっている。
（買ったときの鉢は一回り小さいプラスチック製だった）

シラーの芽が出てきた。すごくくっついているので、
これはひとつの親球根から分かれたものだと思う。


そしてクロッカスにはつぼみができた。後ろの葉はイフェイオン。

オリーブの鉢が大変

オリーブを植えた鉢は室内からいつも見えているのだけど、
庭に出たときにふと反対側を見てびっくり。大きなかけらが落ちていた。
夜間に凍ったり、日中温められたりの繰り返しでひびが入ったのだろうか。


地植えのビオラはなかなかつぼみが大きくならないが、
コンテナ植えのミルフルは買ったときより株が一回り大きくなり、
花もかなりたくさん咲いている。


冬にいつも花穂を出すテーブルヤシが今年も花穂をつけた。


点々のついた枝のようなものが花穂だ。


テーブルヤシはその名前からそんなに大きくならないだろうと思っていたが、
少し前に１ｍくらいに育った鉢植えを見た。うちのもそれくらいまで
大きくしたいので、春になったら一回り大きな鉢に植え替えようと思う。

コチョウラン今年も開花

おととい白花のコチョウランの最初の花が咲いた。
去年は１月３１日だったから、今年は１週間以上遅い。
それに去年までは花茎が２本出ていたのに、今年は１本だけだ。


先月うちへやってきた赤花のコチョウランとツーショット。

白花の方が一回り大きい。

売られているコチョウランは花が同じ方向を向くように調整されているが、
うちで咲かせた株は放任してあるので、こっち向いたり、あっち向いたり。

手作りマヨネーズ

おみやげにもらった生食用プレミアムなたね油があるうちに、
マヨネーズを作ってみることにした。
手作りマヨネーズはかなり昔にも作ったことがある。
１度目はうまくできて、マイルドな味わいが気に入ったのだが、
２度目はうまく乳化せず、分離してしまった。
それ以来、ずっと作ったことがなかった。
前回は泡立て器で混ぜていたけど、今回はブレンダーを使った。

材料の卵、塩、酢、油を容器に入れる。


作り方はブレンダーについていたレシピに従った。
卵は全卵を使い、プレミアムなたね油で足りない分はキャノーラ油を補った。
この北海道産プレミアムなたね油はかなり香りが強いので、
混ぜてちょうどよかったかもしれない。
ふつうは分離しないように徐々に材料を加えるものだが、
このやり方は最初に全部を容器に放り込んでしまう。
だいじょうぶかなと思ったが、スイッチを入れて数十秒で
きれいなマヨネーズができてしまった。


できあがり量はこの１瓶と、作ってすぐに使った大さじ２はいほど。

結晶粒の大きいハワイ産海洋深層水製塩を使ったせいか、塩味が薄い気がしたが、
それは料理の際に調整すればいいだろう。ただ、いつも買っているマヨネーズは
カロリーが２分の１とか、３分の１とかの低カロリータイプなので、
これはカロリーが本来のマヨネーズ同様高いんだろうなと思った。

スリッパが必要になった寒さ

今朝、デッキの軒下の温度計は−９度だった。雪が降っている朝よりたいていは
その次の朝の方が放射冷却で冷えるが、今朝はうっすら雲がかかっていたので
輻射熱はふたがされているはずなのだ。雲が薄かったのかもしれないし、
あるいは昨夜は晴れていたので、雲がかかったのが遅かったのかもしれない。

この冬になって２度目のことだが、朝、顔を洗おうとしたら
お湯がちょろちょろとしか出ない。それでも、完全に止まりはしないので、
動脈硬化の血管のように、周囲だけが凍っているのだろうと思い、
そのまま気長に待っていると、蛇口からの水がお湯に変わるころ、
どっと流れるようになった。

３年ほど前、給湯の配管が完全に凍ったことがあり、そのときは
配管の周囲に巻いた断熱材が縮んで一部露出していたせいだった。
２年前の秋、別の個所が同じ理由で露出しているのを見つけ、
その際はぷちぷちを巻いた上からビニールテープを巻きつけておいた。
先日凍りかけたときに配管をチェックしたが、露出している個所はなかった。
だから、今年は単純に断熱材でも防ぎきれないほど冷えたのだろう。

そういえば、床もいつもの年より冷える気がする。
これまでの冬は、ずっとスリッパなしですごしていたが、
この数日は朝など靴下を通して床が冷たいと感じる。
それで、とうとうしまいこんであったスリッパを出してきた。

とはいえ、布団は今でも肌布団のままでじゅうぶん暖かいし、
エアコンの設定温度が１８度でも、室温は２１度以上になる。
スリッパが必要になったからといって、まだまだ快適だ。

ちなみに、床が冷たいと言えばだれでも思い浮かべるであろう
床暖房は、わたしにはあまり向いていないと思う。
動き回る範囲をカバーしようとすれば、１階の床全部を
カバーしないといけないが、１か所にとどまっている時間は長くない。
そして、長く１か所にいるときは、リビングならオットマンに、
デスクなら足台に足を載せているので床に触れていないからだ。

ホットなアボカド

前にクックパッドで見つけてから、一度作りたいと思っていた焼きアボカドを
ふと思い出して作ってみた。作り方はすごく簡単。
種の穴に、マヨネーズ大さじ１と、しょうゆ小さじ1/2を混ぜたものを詰め、
（わたしはお皿を汚したくなかったので、穴の中でこのふたつを混ぜた）
粉チーズとパン粉をかけて、オーブントースターか魚焼きグリルで
焦げ目がつくまで焼くだけ。とろりとした果肉がいっそうクリーミーになって
とってもおいしい。粉チーズの代わりに溶けるチーズでもいいそうなので、
今度はそちらをかけてみようと思っている。

日が暮れてから降りだした雪。今夜は久しぶりに積もりそうだ。

ケマンソウが無事に根付いた

去年の秋に移植したケマンソウの芽が出てきた！


せっかく花が咲いても、前にあるクリスマスローズに隠れてしまうので移したのだ。
移植するとき、かなり伸びていた根を切ってしまったので、少し心配だった。
でも、いくつも芽があり、安心した。とはいえ、芽が出るのが
例年よりずいぶん早いのはどうしてだろう。去年は２月の下旬だった。

クロッカスの芽もぐんぐん伸びている。


イフェイオンは地面が見えないくらいだ。

場所を変えようと、２年前にできる限り掘り上げたはずなのに、
移植先はこの繁殖ぶりに全然およばない。

スイートピーはこれまで植えたどの年よりも生育がいい。
いつもこんなに枝分かれしなかった。

クリスマスローズの色違いのつぼみ

今年初開花予定のセミダブル・ピコティにつぼみが出てきた。
どの程度のセミダブルで、どんなピコティになるか、わくわく。


こちらは一番古株の赤紫のクリスマスローズだけど、
つぼみはうんと小さくても、いつも赤紫色をしている。
ところが、ひとつだけ白いつぼみ発見！
同サイズの赤紫のつぼみと並んでついている。
こんな色のつぼみで、花ははたして赤紫になるんだろうか。


このヒペリカムは、季節によってさまざまな色に変わると書いてあったが、
秋になってもずっと黄色いままだった。最近になってようやく少し赤みが。

これでも、ラベルの写真の鮮やかさにはまだまだ遠いけど。

室内のシマトネリコ、外のサンパラソル

今朝は、デッキの上や、草花にはうっすらと白く雪が積もっていたが、
道路に積もるほどではなかった。日中も灰色の雪雲が流れてきたりするが、
切れ目から日が差している時間の方が長い。でも、外はすごく寒い。

こぼれ種から芽生えた苗を鉢上げして、キッチンの窓枠に置いてあるシマトネリコは、
順調に育って、鉢上げしたときの２倍以上の背丈になった。


最近になって、下のほうの葉の付け根から新しい枝が出てきた。


買ったときはまだ硬かったコチョウランのつぼみが今日開いた。


今年は室内に入れてやれず、ビニール袋をかぶせただけで外に置いている
サンパラソルだが、一部茶色くなった葉はあるものの、緑色のままの葉が大半で、
先端をよく見ると、秋にはなかった若い葉も見える。


去年の冬、ビニール袋をかぶせずに軒下に置いていた株は、全部の葉が茶色に
なって枯れてしまったから、もしかしたらこの株は枯れずにすむかもしれない。
（この鉢の置き場所は軒下ではなく、雪もかぶる場所だ）

アネモネにつぼみ発見

葉は秋のうちからたくさん出ていたアネモネに、ついにつぼみが！


原種チューリップ・ライラックワンダの芽も。


１１月に植えたソバカススミレは、葉がすっかり枯れてしまったものの、
根元の芽がだんだんふくらんできた。


もっとよくわかるように、近づくと――
（上の写真を反時計まわりに９０度回転させた位置）

処分品を買ってきたけれど、うまく根付いたようでうれしい。