三条市 らうめん京

三条市　らうめん京

さて、三条の〆の一杯（勿論思い込み８０%）として昔からあるお店。
このお店には、ラーメン（６００円）と中華そば（６５０円）が存在します。（珍！）

今日は、中華をお願いしました。見た目、「濁り醤油ラーメン」。。。
うーん。。。昔のイメージとは結構違う。昔のイメージはラーメンの方だったのか？（笑）
一応その内、確認予定とさせていただいて。。。（笑）

動物系と魚介系を濃厚方向に仕上げてありながら、サッパリしてるという組み立て。
この濃厚方向へのアレンジがラーメンとの差なのか？
５０円の差が何気に「そうなのか？」と思わせるのでした。。。
思い前起こせば一番寄せてもらっていた時期というのは今から、 約２０年程前。。。
勿論更科ビル時代。。。テニスをした後に良く行ってた記憶有りです。（笑）
その頃の味わいは、ラーメンの方に残っててくれぃっ！と願うひげじじぃなのでした。

麺は中で、茹で柔らかめ。関川製麺で三条ではスタンダードな設定の部類でしょうか？
こういうタイプのスープにはいい選択だと思います。チャーシューはでかめ！で、
柔らかめで、薄味めなものが２枚。ちょっと贅沢仕様！。。。メンマは塩系でちょっと
存在が薄いかなぁ。。。とも思うのでありました。。。

〆時にビールと焼きそば（塩なのよぉ。。。これが！んまい！）で〆て、最後の最後に
ラーメンで〆る（何回〆てんだぁ！）というパターンも飲酒時には多いです。（笑）

果たして、ラーメンが例の慣れ親しんだ味なのかを次回に期待しながら、
ご馳走様でした。。

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三条市　らうめん京。。。

昨日はお客さんの会社の忘年会。
いつもの？メンバーで２次会へ。終盤の途中？（代行激混み１時間待ち）の
間にらうめん京へ。（友人Ｔ＆ソフトボールの人と）。ヒョエ－。。。京も激混み中！

メニューを見て。ラーメンと中華の間に「白ラーメン」なるものが！？

あんなのあったっけ？という事で白ラーメンをお願いしてみました。

見た目、白いです。どちらかというと「ちょいモワーッ」としてる
京の味がより「モワーッ」とした感じ。（酷い表現力。。。）

白湯系の仕上げを狙ってのメニューと思われますが、粘度が低いため
基本、アッサリモワーッとしたお味でした。

劇的に際立ったものがある仕上げではないけど〆の方向性として
一品増えた事は喜ばしい事かと思います。

追記しようと思って前の記事を見てみたら。。。確認事項が追記されてなかったので。。。

自分の中の「京」のイメージの味は「ラーメンでした！」　（笑）

2009-12-13追記。