いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

上越市 徳市

2011-11-06 00:27:58 | ラーメンの部屋

8号沿い・・・うみてらす名立を過ぎ・・・セブンを過ぎ・・・夜(深夜でも)、やっててくれるとホッとするお店。(笑)

トラッカーの方や、釣り人や・・・重宝に思ってる方も多いはず。

ケバイ照明がとっても目立ちます。(爆)

お店に入ると・・・

パノラマメニュー(笑) 壁じゅうメニューって感じがいい趣。

多分、ここ7年くらい?毎年1~2回お邪魔してます。

ラーメン(450円)をお願いしました。

「かれいらいす」という表記が・・・そそります。(爆)

「カレーだよねぇ?」という人もいますが・・・ 「カレイが本当に乗ったヤツが出てくれば面白いのに!」と思ってます。(激爆)

(俺は、焼き! 俺は、揚げ! みたいな・・) (相変わらず、くだらない事に引っ掛かるじじぃ。)

ほどほどの時間でラーメン登場。

 

溶解豚脂が印象的な一杯。

行ってみるとぉ・・・「あら? 美味しくなってる!」というか、今までの中で一番美味しいです。(私、好みという事で)

昨年verは、少し脂がギョロっぽいとこまで到達してて、深夜には重いなぁと思ってたのですが・・・

(深夜に、ラーメン食ってんじゃねぇよぉ! という声は聞こえないふり。)

本日のは、随分いい感じにまとまってます。(ある意味、多少ブレが標準装備的なところもあるかも?)(笑)

かるーく「ファサッ」と幕化してる部位があったりして、溶解系らしい風体です。

動物系・魚介系・ともに上手に効いてて、醤油感としてはやや丸い感じ。

甘さは控えめで、流行廃りなんて関係ないね!路線。(勝手な解釈)

量としても、ナミナミしてて、これで450円、時間の自由度も高くて、アドバンテージ高しです。(笑)

麺は中で茹で柔らかめ。麺量としても納得のいく量。

チャーシューは、ロースでクラシックな作り。硬めで、肉質を手間が凌駕路線。

メンマは塩メンマをほどほど塩抜きしたもの。フレッシュな印象。

いつまでも、この佇まいで営業をしていただきたいお店であります。

そんな訳で、ご馳走様でした。。。

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c9adfc22230b0a9a2d52476515990ff2

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4 コメント

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おはようございます! (SPPRO)
2011-11-06 07:06:13
ケーキが入っていそうなガラスショーケースがいいですね~♪

24時間営業のトラック御用達の店ようですね
いまだトラックは天下の険親不知を通っているのでしょうか?

大タンメンが魅力的なる記事がありました。
返信する
おはようございました。 (ひげじじぃ。。。)
2011-11-06 13:16:19
>ケーキが入っていそうなガラスショーケースは
焼き魚や、たらこなんかが入ってる、ミラクルケースです!(笑)

親不知は、遅いのから飛ばすのまで
様々なナンバーの大型が頑張ってます。(笑)

基本!
何を食べても、魅力的で楽しいお店だと思います。
返信する
元トラッカーです(爆) (通りすがりの三条人)
2012-10-16 23:28:56
懐かしい!大阪方面に走った帰りは、既出の
琵琶湖湖畔の白髭食堂か朝日の「栄食堂」で晩酌決めたものですが、
こちらの「徳市」はもんのすんごっく気になっていて、行きたいと思っても
いつも路側帯が既に他のトラックで満車で駐車出来ず、ついぞ引退するまで
行けなかった店でした。考えてみればそんなに遠くない距離なので、
今度休み前に訪問して一人宴会して車の中で潮騒を聞きながら朝まで
車内ビバークしようかな。あの頃の様に。(笑)

>SPさん・ひげ兄さん
親不知は、おいらがトラッカーだった20年以上まには既に
難所でもなんでも無くなっていました。(ちなみに大型10トン乗ってました)
今でも日本には大型トラックは対向してくるトラックを思いやり、譲り合わないと
やり過ごせない狭い道やトンネルが
乗用車しか乗ったことが無い人にはわからないほどに
沢山あります。一桁国道の狭いトンネルの左上の壁面に
ガリガリ傷があるのを見た事無いですか?あれは全部、
大型トラックの箱車がガリガリ擦った跡ですw
すれ違いが下手糞なのもあるのですが、
お互いが譲り合えば余計に傷つかなかったのにな、って良い証拠ですね。

町の食堂と国道、人の生活を紡ぐのに必然なもの同士、無理やり話をまとめてみましたw
無理があり過ぎましたね、ごめんなさい!(爆)
返信する
通りすがりの三条人さんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2012-10-17 07:46:36
このお店のムードは、やはりそそるものがあるので
いつか・・・
行って・・・
やらかして・・・
ビバークして・・・
名立でカニでも買って・・・(爆)
遊んでもらえたらと思います。(笑)


目の前で、大型トラックが
トンネルガリガリしたのを見た事があります。
ちっと・・・恐怖でした!(笑)

人の情を大切にしていたいという想い・・・
凄く伝わりましたよ bbb
返信する

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