見附市 ふじさわ

先週、携帯を忘れて、アップしそこなっていた「福泉のカツカレー」と思って出かけてみるものの・・・

結構な、混み具合。。。（駐車場・・・）　　ならば！と、見附の駅近辺の「○○○○」に向かうも・・・

13時着で「準備中」・・・　ならば！と結局、8号側へ出て・・・ここ、「ふじさわ」へ。。。

「ごん助」のそばです。前に1度食べて、普通に美味しかった記憶あり。。。

メニューを見てラーメン（５５０円）の大盛（+100円・非表示）を注文。

普通な待ち時間で、登場。

なみなみ！が嬉しい。。。大盛感、優秀。（笑）　　軽くコショーの香りとオーソドックスなやや甘め側の香りがいい感じ。

サラッとした脂が結構浮いてます。これはこれでそそります。

「こぼれそげ」なので、スープから行ってみると・・・一膜張ってる向こうから、いい甘さといい醤油の味わいが届きます。

食堂チックではあるけど、それだけじゃない実力を感じます。奥行き方向へ、スゥーッと導かれる感じ。（笑）

軽く生姜も利いてるのかな？　長岡、小千谷チックに「どうがぁっーっ！」（そんな風には言わないけどぉ・・・？）まで、強くなくて

品良く、上手に使ってる気がします。（別に、アッチが下品！と言ってる訳ではないので・・・）

麺は中（やや太め寄り）で、茹で柔らかめ。ちょっと触診有りだけど、気にならないレベルではないかと・・・

意外と「ツルモチ」してて、質のいい麺に思えました。

チャーシューはロース。白身少なめで、優秀な逸品。チャーシューメンが６５０円という設定なので、チャーシュー好きな方には

そちらも、いいのではないかと思った次第です。

メンマは、キチンと一手間してあって、地味だけどしっかりした設定。。。まじめ。。。

「ごん助」もそうだけど、「ひっそり」と「しっかり」してて嬉しくなるじじぃでありました。

ご馳走様でした。。