燕市 花岡食堂
燕のラーメン屋さんの中では、淡い醤油系のお味。動物系、魚介系共に控えめです。
スープに広がる甘さは、やさしいもので好感が持てます。
脂は浮いてますが、全体にアッサリとしたラーメンの印象です。
麺は、茹で柔らかめのツルッとした、ややパスタチックなあの系統の麺です。
どちらかというと小麦ッシュではなく、好き好きが分かれるところかな?
私?けっこうどっちでもいい派です。ある意味なんでもいいんです。こだわりは無いです。
チャーシューメンをいただいたのですが、チャーシューは、見事に脂がそがれてて、
ややモサモサ感のあるもの。赤身の味をたっぷり楽しめてうれしかったです。
全体的に良くまとまっていて、「燕?あのギトギトがねぇ~。。。」という人にも
食べやすい仕上げになってると思います。燕の中で昔からある「マイルド燕」を
味わえる一杯でした。ご馳走様でした。。
燕のラーメン屋さんの中では、淡い醤油系のお味。動物系、魚介系共に控えめです。
スープに広がる甘さは、やさしいもので好感が持てます。
脂は浮いてますが、全体にアッサリとしたラーメンの印象です。
麺は、茹で柔らかめのツルッとした、ややパスタチックなあの系統の麺です。
どちらかというと小麦ッシュではなく、好き好きが分かれるところかな?
私?けっこうどっちでもいい派です。ある意味なんでもいいんです。こだわりは無いです。
チャーシューメンをいただいたのですが、チャーシューは、見事に脂がそがれてて、
ややモサモサ感のあるもの。赤身の味をたっぷり楽しめてうれしかったです。
全体的に良くまとまっていて、「燕?あのギトギトがねぇ~。。。」という人にも
食べやすい仕上げになってると思います。燕の中で昔からある「マイルド燕」を
味わえる一杯でした。ご馳走様でした。。
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