燕市 ライオン食堂

燕市　ライオン食堂

旧分水町にあるお店。存在は７～８年前から知ってたのですが、なかなか行く機会が
無く、今年の６月に初めて行ってみて本日２度目の来店になりました。。
中華を油入りでお願いしました。なんてたってまさに「ＴＨＥ　醤油」といった感じの
醤油のパンチが効いたラーメンです。さりとてしっかりしたスープベースに醤油ダレが
乗っかってるので、この強さはお気に入りです。ちょっと「しょっぱめ」ではありますが
このタイプのラーメンはこのくらいじゃなきゃ！くらいの「気合い」を感じます。
麺もこのスープに合うやや太めのもの。さすがにあの系統ほどの太さではありませんが
気持ちのいい太さ、茹で加減です。「男らしい？」ラーメンです。うーん語弊があったら
ごめんなさい！（笑）黙って一人でガツガツ行きたい系？な一杯なのでした。
分水のもう一軒とともにこの趣でがんばっていただきたいお店です。
ご馳走様でした。。。