三条市 国光

三条市 国光

さて、早めの配達帰りにお昼としてチョイスしてみました。
これまた！ひさーし振りに行ってみた訳ですが。。。
チャーシューメン（850円）をお願いしました。。。
和な感じの丼で登場です。見た目、「三条の食堂ラーメン」＋「豚脂」！
といった作りでしょうか。。。
スープ自体はゴッツイタイプではなく、淡く、適度に和テイストに仕上げられてて
その上に、固形な物も混じってる豚脂が甘みを演出！みたいな。。。
じじぃにしてみれば、もっと強いスープが好みではありますが、ちょいヘルシーな
感じのするこういったタイプも、もっと歳を重ねると意外とドストライクに
なっていくような気もする今日この頃ではあります。。。（笑）
麺は中太で、茹で普通。○マダ製麺っぽい？味わいだけど未確認です。
チャーシューは、まーるいバラ。肉質も良く濃すぎない味で、好印象です。
脂身の旨みを感じる事ができます。メンマは塩メンマ系。三条ではスタンダードな
設定でしょうか？　　焼肉もやっておられるので、〆なんかにはこれくらいの、
味の濃さの方がいいのかもしれませんねぇ。。。もしかすると。。。
ご馳走様でした。