おいしいはまぐりの焼き方と道具を使わないカニの身の出し方

Ｅテレの何の番組だったかは覚えていないが、
タイトルのことをしていたので、忘れないうちにメモしておく。

１　おいしいはまぐりの焼き方

　①トースターで焼くと上の貝柱がとれてナイス

　②バーベキューの時は、アルミ箔につつんで、６分焼いて１分蒸らすとナイス


２　道具を使わないカニの身の出し方

　①足は親指を添えて、第１関節より少し足の付け根側で折る（でよかったはず？）と２つの腱がはがれる。

　②ツメはもう一つ別のツメで固い部分を挟むとつぶれる。


なお、次回はエビのシッポの身の取り出し方だったが、見ていません。

残念！