セロリ葉の佃煮

セロリは好きでよく買うのですが、茎の部分はサラダやスティックにしてかじってしまうのも好きなので、使い道に困ることはないのですが、葉の部分は、アクが強いので、生で大量に食べられませんよね何に使おうか迷ってるうちに、色が抜けてしまって、捨ててしまったこともあります

最近は、使い道がすぐに決まらないときには、さっさと佃煮にしてしまうようにしています玄米とも合うので、結構気に入っていますダーリンはセロリが苦手なので、1人で消費していますが




【材料】
セロリの葉（細い茎の部分も）　２本分
ごま油　適量
白ごま　適量
☆唐辛子　１本
☆しょうゆ　大さじ２
☆みりん　大さじ２
☆酒　大さじ２

【作り方】
①セロリの葉はざく切り、茎の細い部分は斜め薄切りにし、さっと茹でてアク抜きする。
②フライパンにごま油と２つに折って種を抜いた唐辛子を熱し、軽く水分を絞ったセロリの葉と茎を入れて炒める。
③全体に油が回ったら、☆印の調味料を加えて、水分がなくなるまで煮て、白ごまを混ぜ合わせる。


小池栄子ちゃんの結婚会見を、ちらっと見たのですが、とても幸せそうと、微笑ましく思ったのもつかの間、浮気の心配についての質問に、バレずに帰ってくればOK、なんて笑顔で答えていて、びっくりしました

まあ、バレなければOK、っていっても、バレてないなら怒りようもないんだろうけど・・・それにしても、結婚会見でたまにこういう質問を耳にするけど、「結婚します」って発表している人たちに、浮気の心配を質問する意味が全く分からない幸せな人たちに、わざわざ不幸を仮定する質問を投げかけるのって失礼じゃないのかしら？？って思います。

それに、その質問に期待される回答って何？どういう答えなら、この結婚はきっとうまくいくでしょうねえ、とか、なんてステキなお嫁さんなんでしょう、ってことになるんだろうって、疑問に思います



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