じゃがいもとソーセージのローズマリー炒め

旅行へ行っていたので、しばらくぶりの更新です旅行の前日に作ったお料理なのですが、子供が熱を出したりして、準備もバタバタになってしまい、旅行前に更新できませんでした

新じゃが大好きなので、最近じゃがいも料理の多い我が家ですじゃがいもとローズマリーはじっくりローストするのも好きですが、おつまみ仕様の時にはソーセージと一緒にフライパンでささっと炒めてしまうと、とっても簡単で美味しい一品になるのでお気に入りです





【材料】
じゃがいも　４個
ソーセージ　６本
にんにく　２かけ
ローズマリー　１枝
オリーブオイル　適量
塩こしょう　適量

【作り方】
①にんにくは半分に切って包丁の腹で潰し、ローズマリーは葉をみじん切り、ソーセージは斜めに３等分程度に切っておく。
②じゃがいもは輪切り（大きければ半月切り）にして、器に入れてラップし、５分程度のレンジ加熱で火を通しておく。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたってきたら、ソーセージとローズマリーを加えて炒める。
④ソーセージに火が通ったら、じゃがいもを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。


ソーセージの塩分があるので、お塩は控えめに飾りのローズマリーは分量外です。


昨日まで、家族でグアムへ行って来ました～実は子供連れで初めての海外旅行です。約３時間のフライトで着くし、海がきれいでプールも充実していて、予想どおり、子供連れにはうってつけでしたハワイほど歩きまわらずにお買いものも出来るし、観光スポットなどもほとんどないので、ゆったりとホテルのプールやビーチで子供と遊ぶことができました

やりたいことや行きたい場所がたくさんありすぎる場所だと、子供連れでは、なかなかたくさんの目的は果たせなくて心残りができてしまいそうですが、グアムはそういう意味でも、小さい子供連れでも４日くらいの滞在で十分楽しめて、私たち家族には本当に正解でした




出発前日に高熱を出してしまった長女カメラを向けても、なぜか「いーっ！」とか、「あっかんべー！」とかばかり



次女は、初めての飛行機でも上機嫌クルーの方々にも愛想を振りまきまくりでした






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