夕食の副菜として「さつまいものベーコン巻」を作ってみた。
さつまいもを2cm角・4cm長さくらいに切って蒸す。
チーズと蒸したさつまいもをベーコンで巻いてオリーブオイルで炒める。
味付けは何もしていない。
（写真のさつまいもは、細かったので半分に切っただけ）
(後記)
チーズはさつまいもの上に置いただけだったので、
量としては少なかったのか、食べたら余りわからなかった。
次に作る際には、さつまいもをとろけるチーズで巻いて、
さらにベーコンで巻くことにする。
それでも家族には、
さつまいもの甘さとベーコンの塩味が効いて好評。