りんご
です。
さて、３日３晩の土用干し
といわれるように、
先週の金曜日から土曜、日曜と梅干しを干しましたよ～
です。今日は 土用の丑の日 でしたね。
昨今のうなぎの高騰 
に悲鳴をあげながらも、
一尾のうなぎを夫と二人で仲良く分けました 
シジミ汁 も飲んで、暑さ負けしないように、
夏を乗り切りたいと思います。
さて、３日３晩の土用干し
といわれるように、先週の金曜日から土曜、日曜と梅干しを干しましたよ～
実は、私、梅干し作りに挑戦するのは初めてなのですが、
なんとか無事梅を干すところまでたどりつくことができました
少々辛めの仕上がりですが、
お弁当や、お料理に活用していきたいと思います。
なんとか無事梅を干すところまでたどりつくことができました
少々辛めの仕上がりですが、
お弁当や、お料理に活用していきたいと思います。
ウナギを、お二人で仲良く食べたのですね。
私は、食べません（られません）でした（笑）
梅干、頑張りましたね。おいしそうに漬かりましたね。
思わず酸っぱさを感じました。
私は、毎日１つは食べるようにしています。
自家製は、口に入れてもホッコリ気分になれますね！
こんばんは＾＾
うなぎ。。高すぎて、今年はなし～（笑）
天日干し中の梅干、懐かしい風景です。
母の作る梅干は、ちょっと塩っ辛くてね。
紫蘇の葉を、ハラン（だったかなぁ）に包んで
チュウチュウ吸って味わってました（古い～笑）
思い出しただけで、ツバが出てきちゃいます＾＾；
暑い季節、梅干で乗り切ってくださいね～
lapis-k さん、こんばんは。
うなぎ・・・ なんとか頑張って、二人で一尾です^^;;
梅酒や梅シロップは毎年漬けるのですが、梅干しは今回初めて・・・
カビが生えるのを恐れて、昔ながらの塩分濃度で・・・
減塩梅干しを食べ慣れていた私達にとっては、少々塩辛い仕上がりになりました。
お弁当のご飯、梅肉和え、鰯を煮るときに・・・ 色々活用したいと思います。
kitori*さん、こんばんは。
うなぎ・・・ 高いですよね～ 我が家でも二人で一尾ですよ～
私も実家の母が、毎年、梅干しを干していたのを見ていました。
梅干しを干した後に出来る紫蘇のふりかけが大好きで、
小さい頃はこれでしかご飯を食べなかったと、何度も聞かされました^^;;
自分で漬けたのは初めて・・・
昔ながらの塩辛い仕上がりですが、
この梅干しで暑い夏を乗り切りたいと思います。