11月のRaphael Cafe

今月のRaphael Cafeは紅茶コーディネーターの林真美さんを迎えての「紅茶の美味しい入れ方」をやりました。



紅茶を美味しく入れるポイントは、いかに空気を含ませることができるか？にかかっているようです。

手順をご紹介しますね～




(1)お湯を沸かすケトルに、激しく水を入れる。

(2)お湯を沸かしている間に、ティーポットに4分の1くらいお湯を入れ、温めておく。

(3)沸かしているお湯に1cmくらいの泡が出始めたら火を止める(温度は80～90度くらい)


(4)茶葉の量は1ポットでティースプーン2杯


(5)お湯を高いところから一気に入れる！


(6)ティーコジーをかぶせ待つ
・細かい茶葉…3分くらい
・大きな茶葉…5分くらい

(7)待っている間、ティーカップも温めておく


(8)出来上がり～♪



ティーポットにお湯を注いだ後、しっかりと茶葉が浮いていたら成功です。

ティーコジーをかぶせて待っている間、茶葉は浮いたり沈んだりして美味しくなっていきます。



今回のおやつ


そして楽しんだ茶葉たち

左…ウバ(セイロンティー)
中…キャンディー(セイロンティー)
右…シナモンティー(フレーバーティー)



また定期的に紅茶の会もやっていきますね♪



次回のRaphael Cafeは1/15(日)13:00～14:30です。

「カラーボトルから見る、今年の私」

をテーマにする予定。
オーラソーマのカラーボトルで自分の2017年がどんなものか覗き見てみましょう♪




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【募集中のイベント】

11/ 1(火)～ カラーセラピーキャンペーン
11/30(水) 簡単♪アロマテラピー講座
1/15(日) Raphael Cafe


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