先週はブログの配信できずに申し訳ありませんでした。 月曜から３日間、福岡に出張していてブログを書く暇がありませんでした。 なにしろ、アナログ人間なので、チョチョっと打つことが出来ず、失礼してしまいました。 さて、先週の 「ＩＣＨＩＥ」 ですが、自分が福岡に出張していた火曜日、最高記録を更新しました。 ところが、次の水曜日は撃沈！ 水商売は怖い生き物です。 商売をやっている人に聞くと、「選挙期間は静かで商売にならない…」 と言います。 「ＩＣＨＩＥ」 も、今のところは知り合いの方々が来て下さっているので何とかやって行けていますが、この先どうなって行くのか、不安でなりません。 昨日の選挙で自民党が大勝しましたが、これで本当に景気が上向きになるのか… 期待している人たちは沢山いる。 しかし、世の中そんなに甘くないと、自分は思う。 着実に一歩一歩、日々新たに変わっていく 「ＩＣＨＩＥ」 にならなくては、お客様に満足していただくことはできないだろう。 今日から 「ＩＣＨＩＥ」 は、年内休まず営業いたします。 今 「ＩＣＨＩＥ」 では、静岡の三島で出会った大きな椎茸を仕入れ、きのこステーキを出しています。 新しいメニュー開発にも労を惜しまず、何度来ても進化している 「ＩＣＨＩＥ」 であることを誓います。 ぜひお越し下さい！！ 合掌 ＰＳ、年末は忙しくなることが予測されます、今年のブログは今回を持って最後にさせていただきます。 ご拝読ありがとうございました。 良いお年をお迎え下さい！！
最近、火曜日の配信になってしまい、申し訳ありません。 先週月曜日、売り上げの最低記録を樹立した話をしました。 ところが、水曜日には最高記録を達成しました！！ 「捨てる神あれば、拾う神あり」 の一週間でした。 水商売とは良く言ったもので、本当に乱高下するのが当たり前の商売だという事を実感しました。 乱高下といえば、支持率が乱高下している選挙ですが、今日から立候補者の車がけたたましく走りはじめました。 師走と言いますが、本当の 「師」 になるような政治家がいないものでしょうか。 日曜日に、「福島の元気！応援ＣＭ大賞」 の収録を、郡山でしてきました。 福島の皆さんは、日本で一番大変な思いをされているにもかかわらず、明るい！！ 本当に頭が下がります。 ＩＣＨＩＥの洗面所に 「眼聴耳視」 という言葉が飾ってありますあります。 この言葉は、物の本質を知るには 「眼で聴いて、耳で視なさい」 という禅の教えです。 自分は、福島の皆さんの笑った顔を見て、「元気で明るくやっていかなければ、乗り越えられないんです…」 という言葉が聞こえました。 震災から来年で３周年に入ります。 風化していく中で、子どもたちをはじめ、皆さんが明るく頑張っていることを忘れてはなりません。 自分は、今度の仕入れで、福島の酒を入れようと思っています。 ＩＣＨＩＥに、福島の酒の声を聴きに来ませんか… 合掌