今晩御飯～鯵のぬか漬けと秋刀魚の丸干し

今宵はタイトル通り

鯵のぬか漬けと秋刀魚の丸干し

丸干しを家庭で作るにはやはり内蔵は出したほうが良いということが分かりました

イワシの丸干はお腹を出さなかったために

結局2回とも残念な結果に終わりました

おかげで美味しい秋刀魚の丸干し出来ました

これはお試しで作ったのであと1尾しか無いです～

どうしても食べたいヒトは500円で出しますが

我が家の賄いになるか否かは食べたいヒト次第

空芯菜のニンニク炒め卵落とし塩味と鯵のぬか漬け

鯵は鰯や秋刀魚とちがって身の食感が固めで繊維っぽい感じ

ぬかと塩で脱水された鯵は味が濃厚になった分身も締まって食べにくい

ですが、日本酒と一緒だと超お酒がススムくんでしょう

あ！食感はくさやのあの感じだ！

と云うことでわかって頂けたかな？

酒のあてにはありだね～

お越しの方はポチッと協力お願いします


にほんブログ村

家庭料理 ブログランキングへ

からだカエル処 Aroma Frogs

定休日：火・木曜
☆施術ルーム(リラクセーション)
営業日
　月・水・金・土・日曜（17:00までは当日予約可能です）
　　木曜のみ事前予約で応相談
　　営業時間：朝9時～夜22時（出張共に時間外は応相談）
☆畔上の台所(ごはん家)
営業日
　月・水曜（予約してから）
　金・土曜（予約なしで）
　日曜（事前予約で応相談または気まぐれ営業）
　　営業時間：朝11時～夕方18時

ご予約、お問合せは
・お電話　080-2247-7101 または 049-258-2974 (7時から18時)
・LINE ID：aromafrogs から「メッセージを送信または電話」
・フォーム　＜お問合せ＞
・メール　info@aroma-frogs.mobi
・Facebookページから「メッセージを送信」
・Facebookメッセンジャーから「メッセージを送信または電話」

当日の最新状況はフェイスブックページで確認出来ます。
ぜひ、『いいね！』ポチッとお願いしますm(__)m