但馬ラーメン春日森店（ラーメン）

国道24号線宇治徳州会病院の対岸にあるラーメン屋さん。
お店の前には大きめの駐車場が用意され、店頭には食品サンプルの展示！
国道沿いのお店なのか小さなファミレスや高速道路のサービスエリアのようである。

店に入ると昭和の香りがするチョイくたびれ気味の赤いテーブルがいい味を出している。
時間は1500時を過ぎたところ、お客は某一人・・・本日二軒目の麺屋であった。

650円の並をお願いするが、定食関係も充実していようで唐揚げ、餃子、コロッケなどの
定番メニューから鶏の甘酢あんかけ”まで800円前後用意されていて興味がそそる！



濁った茶色いスープはトロッとした豚骨系醤油味、濃い！濃厚！という訳ではないが
豚肉の旨みがしっかり溶け込んだコクある♂好み？のスープである。



少し柔らかめに茹でられた麺は直麺で個性はないがスープに順応できる素直な麺、

大きさが不揃いなチャーシューは柔らかさと歯ごたえを併せ持った心持ちワイルドな肉である
厚みも太く充実のボリュームで6枚（6片）は並では大盤振る舞い。

固めのシナチクとネギ少々も中華そば的要素があり、親しみやすくお腹も満腹になる
懐かしのラーメンである。
ラーメン藤や第一旭になぞられる事の多いこの但馬”であるが、某は更に1歩踏み込んだ
漢義を感じるラーメンである。

「京都府宇治市小倉町春日森6」