東や「もんじゃ焼き」

美味しい情報というのは「どこかしら」聞こえて来るものです。
このお店「東や」も随分前から噂は聞いていたのですが如何せん
飛び込みで入っても先ず、座れません。なんせ、掘り炬燵式の
テーブルは４卓しか有りません故。
でも、今夜みたいに当日の予約でも先客が早めに引き上げた後
の時間帯（19:00過ぎ）ならOKの時も有るようですよ。


「もんじゃ焼き」と言うと一寸腰が引ける方も多いと思いますが
まあ、見た目はともかく、此方の「もんじゃ」を食べてみて下さい。
もし、貴方が「たこ焼き好き」ならきっと共通点を見いだす事が
出来るでしょう。


ここはあくまで「もんじゃ焼き」メインということで先ずはこれ↓
から焼いて頂いて生ビールのアテにしましょうや。




↑ネギすじ焼き

此方では全て「焼き」は加代さんにお任せして貴方は食べる事に
集中、いや、お話も結構ですがね。それこそお母さんが何から何
まで世話を「焼いて」くれた昔を思い出しませんか。なんですって？
「女房がやくのは○餅ばかり」なんて、そりゃあ、ご馳走様。




↑ネギすじ焼き（￥750）

はい、丁度５分で焼き上がりました。
このまま、ピザのように切り分けてタレを付けて頂きます。
今は無き「ねぎぼうず」を思い出しますねえ、弥二朗さん。





併せて焼いて貰ったのは此方の名物焼き「しゅうまい」（￥500）
四方を「お餅」で囲み中に○○と○○を封じ込め、これは斬新な
焼き物でした。（大蒜が良く効いています）




↑電気ブラン（￥500）

私のもう一つのお目当てはコレ↑
弥二朗さんは経験が有ったようですが、私はお初。40度というとガツン
と効きそうですが、さに非ず、とてもマイルドで呑みやすい。
高いお酒じゃあ有りませんが、安物の味はしませんです。そう、これが
「大正ロマン」を感じさせるのですね、夢心地と言うより「夢二」といった
ところでしょうか。





↑えびもんじゃ（￥650）

初めは材料の形が残っていますが、こうやって作った土手の中に






こうして、出汁を入れ、材料の形が細かく成るまでコテで砕きながら
焼きを繰り返すこと３回。お好み焼きより「焼き方」には手間が掛かります。






焼き上がりまで９分、お世話様でした。
私も初めて「もんじゃ」を食べた時にはあの小さな「ハガシ」で
ちまちま食べるのが面倒だったのですが、此方の「もんじゃ」を
頂いて素材と出汁の旨みが見事に調和した「味」にその認識を
新たにさせて貰えました。こりゃあ、ビールに合うわ。





↑ミックス焼きそば（￥750）


お好み焼きと「ミックス焼そば」も頂いてお腹満腹で御座います。
さすがに15年前、高知で「もんじゃ焼き」を初めて知らしめた店の
味は一味違いました。


さあ、2007年最後の夜の街、ちょっとデジカメでお遊びしながら次の
お店に行ってみましょう。


--shop data--

店名：もんじゃ焼き・お好み焼き「東や」
所在：高知市帯屋町1-9-19（Yahoo！地図）
電話：088-825-4844
営業：平日・土曜17:30～23:00(L/O 22:20)
営業：日曜・祭日17:30～22:00(L/O 21:20)
定休：水曜（変更になるとき有り）

※閉店しました(2015-12)