先日、にこみちゃんでマーボーさんから、私のブログを見て
『須崎の八千代に行ってみたけどお休みでした』という話を聞いて
自分もそう言えば、久しく行ってない事に気が付き
そうなるとあの、ハブ茶と白飯の美味さが懐かしくなり、G/W
に入る早々、平日の昼時を狙って行って参りました。
タカシ流タタキ定食（￥1,500）
最近は、何故か食が太って例えば、あの「一汁三菜食堂」で
なんにも考えずに食べたいモノを取っていたら結果「一汁四菜」に
成っていて800円を超えていたりするので、この程度の量は苦になりません。
おばちゃんに注文する際は『タタキとかしわと味噌汁』とだけ言いました。
テーブルに運んでくれる時『かしわは少なめにしたけど、これでえいかねえ』と
上等に気遣ってくれています。
今日のタタキは、あっさりながらも鰹の旨み充分で最後の一切れまで美味しい。
一見、自分でも作れそうな「かしわと糸蒟蒻の卵とじ」ですが、甘みと醤油の
バランスが絶妙で、この味の再現は自分では難しいだろうと思います。
独特の風味の沢庵で最後の「おちゃわんお掃除」も完璧に出来ました。
マーボーさん、定休日、営業時間とも変更御座いませんので
また、機会がありましたら、是非、此の味を味わってみて下さい。
但し、平日の場合は高速料金が片道800円（いの→須崎中央）
と成りますので念為。
八千代の記事リンク
「四国この食堂この一品88箇所めぐり」
「裸のランチ」
「あしすと高知新聞Vol.53須崎の味な店特集」
--shop data--
店名：八千代食堂
所在：高知県須崎市原町1-7-7（Yahoo地図）
電話：0889-42-0027
営業：11：00～18：30
定休：日曜・祝日
駐車：あり
