食品表示と添加物

先日、スイーツ・インナミのオーナーからお菓子をいただいた話を書いた。

帰宅して食べようと裏面を見たら、なんだかシンプル。


お気づきだろうか。

原材料名に、よく見かける〇〇剤といった添加物がない。
しいて言えば、香料としてバニラエッセンスを使っているだけだ。

家にあった、あるメーカーのクッキーの箱の裏面はこちら。


こっちのほうが見慣れているが、膨張剤、乳化剤、香料と添加物が入っている。
（これでもかなり少ないほう）

市販品の多くのお菓子はもっといろいろな添加物を使っている。


オトナは１日に約１ｋｇ～２ｋｇの食品を食べる。

一つ一つの加工食品中の添加物の量は少ないが、１㎏の食品を考えると結構な量になる。
例えばよく使われる着色料。
厚労省のHPに、少し古いが、平成１５年の調査結果が出ている。
https://www.ffcr.or.jp/upload/tenka/DI-studyH15.pdf

これを見ると黄色４号は１日０．４６９ｍｇ摂取しているらしい。
赤色１０６号は、０．０１１ｍｇだ。

ほかにもこの前後１０年くらいの間に様々な添加物を計量している。
なんだかんだ合わせると１日１ｇくらい体内に取り込んでいる状態だ。

１日１ｇなら、たいしたことないなと思う人、結構多いと思う人さまざまだろう。


年間にすれば３６５ｇ。

たくさん加工食品（嗜好品を含めて）を食べる人はもっと多くなる。

添加物はなるべく摂りたくないなあ・・・
でもお菓子は食べたいなあ・・・

そう思う筆者には、スイーツインナミのお菓子はうれしい。

来月、とちぎ国体が始まります

先日用事があって栃木県庁に行った。

15階の展望ロビーにはいろいろな掲示物があるので、時間がある時は寄り道する。

で、今回「とちぎ国体」のコーナーを発見。

いちご一会とちぎ国体の開催は、10月１日～11日。
いちご一会とちぎ大会（障害者スポーツ大会）の開催は　10月29日～31日。

大会の会場マップがあった。


のぼりみたいなものだったので、ちょっと見づらい。

こっちは障がい者スポーツ大会のもの。壁に掲示されているので見やすい・・・




帰宅して写真を見ていてふと思った。

大会の表示は「全国障害者スポーツ大会」。
公益財団法人・日本パラスポーツ協会のHPをみたら
「障がいのある方々の社会参加の推進や国民の障がいのある人々に対する理解を深める祭典」
と書いてある。

う～～ん、「障害」と「障がい」が協会の同じページに並んでいる。
どちらかに統一しないのね・・・