極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

心がけ・・・

2014-10-27 22:14:28 | 手もみ茶

Dsc_090122 10月30日に行われる全国手もみ茶振興会の資格認定試験&競技会に向けて9月から集中的に行ってきた手もみ茶の練習が終わった・・・

どの会員も押しなべて一気にスキルアップするのがこの練習・・・

忘れないうちに次の練習をするというのが肝要ですかね・・・

そして最終日にはお世話になった研修センターの清掃を・・・

床に這い蹲り汚れを削り取り雑巾掛けをする・・・

教えてくれた昨年合格の【教師】も一緒に・・・

こういうことがもっとも大切ですね・・・

成果に期待しましょう・・・

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まさか・・・

2014-10-25 00:22:55 | 品評会

Dsc_206822 きちんと通知を読んでいなかったのがいけないのですが・・・

関東ブロック茶の共進会褒章授与式&お茶まつり狭山茶品評会褒章授与式・・・

依頼された集合写真のことしか頭になかったのですが登壇者としての依頼も記載されていたらしい・・・

今年は銅賞だったから登壇なんてこれっぽっちも思っていなかった・・・

入間市は今月一杯クールビズだしネクタイは締めていかなかった・・・

スーツだけは着用していましたが・・・

他の受賞者は当然ネクタイ・・・

入間市長さんが同じだったのはせめてもの救いでした・・・f^_^;

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いっぺんに手に入れたわけではありませんが・・・

2014-10-22 02:39:30 | 極上

Dsc_203122 平安春峰作白磁煎茶器揃い・・・

横手の急須(ぼうふらで使うつもりです)が一番最初・・・

次が水注・・・

そして宝瓶揃い・・・

まさかセットになるとは思っていなかったのに出会いに感謝です・・・

ここまで揃ったら何かで使わないとね・・・

ただ手もみ茶のときは絞りだしだからなぁ・・・

極上の煎茶を淹れる機会はほとんどないし・・・

まあ、いつかね・・・

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あるもんですね・・・

2014-10-20 10:22:11 | 手もみ茶

Dsc_192222 備前焼絞りだし3種・・・

西村春湖作絞りだし・・・

ごつごつした肌が重量のある茶器を扱いやすくしています・・・

Dsc_193022 しょうざん窯絞りだし・・・

更にごつい茶器です・・・

間接照明の落ち着いた部屋でお茶するといい雰囲気かな・・・

Dsc_193422 陶山作青備前絞りだし・・・

小さめな急須です・・・

彫られた花模様がなかなかです・・・

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新婚旅行・・・

2014-10-18 20:46:53 | etc

Dsc_200922 スペイン人のご夫婦の訪問先のひとつが【極】のところとは・・・

何とも光栄な話です・・・

顔見知りのポーランド人の方が日本で勉強されているポーランド人の方とともに4人でいらっしゃいました・・・

Dsc_201722 手もみ茶をはじめ幾つかのお茶を試され・・・

【極】の茶園をご覧になり・・・

ALITの一煎で昼食をご一緒し・・・

桜山展望台へ上りました・・・

あっという間の半日ちょっとでしたね・・・

良い思い出になってくれたら嬉しいですが・・・

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茶器ではありませんが・・・

2014-10-15 22:17:35 | 狭山茶

Dsc_193822茶器との関係は深い・・・

平安竹泉作京焼水滴・・・

急須の原型と言われる水滴・・・

とても美しいものがたくさんある・・・

【極】が所有する3つはもちろんそうです・・・

ずいぶん前にblogで紹介した山本広巳氏の作品http://blog.goo.ne.jp/gokuchanin/d/20071016 もそのひとつ・・・

Dsc_193922 3つの中でひとつだけ磁器なのが竹泉の作品です・・・

硯に注す僅かな水を調整できるようにだと思いますが、皆、口が細く出来ていて繊細なイメージです・・・

これまで八重奏は常滑焼でしかしてこなかったけれど磁器で淹れるようなことがあったら間違いなく活躍しますね・・・

今のところちょうどいい絞りだしも湯飲みも冷ましもありませんが・・・

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台風の影響も少なく・・・

2014-10-14 22:30:01 | 品評会

Dsc_198922 ホッとしました・・・

まあそれほど心配をしていたわけでもありませんが・・・

災害に対する意識の変化か避難勧告やら避難指示やら以前に比べ発令しやすくなっているような感じですね・・・

ただあまりに変化が大きいと受け止める感覚が鈍くなる可能性もあります・・・

とても難しい判断ですが・・・

植物が相手だったらまだいいけど人じゃね・・・

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同じ名前でも・・・

2014-10-13 20:29:16 | 手もみ茶

Dsc_195722 違いますね・・・

山田常山作常滑焼絞りだし・・・

初代か二代の作品です・・・

Dsc_196022 三代のものよりも若干深くアールがキツイ・・・

注ぎ口のひねりも大きい・・・

そして蓋が座る「キイ」のような部分がある・・・

こちらは結構使い込んであるようでちょっと綺麗にしたくなります・・・

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絞りだしを語るなら・・・

2014-10-11 23:48:09 | 人間国宝

Dsc_195522 これを外してはいけないと・・・

そう言った先輩がいた・・・

山田常山作常滑焼絞りだし・・・

Dsc_195222これは人間国宝の三代山田常山の作品です・・・

いずれアップする二代の作品とは大きく違う点がある・・・

それが【極】にとってはとても重要です・・・

が、壊したらと思うと怖くて使えない・・・(+_+)

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訂正・・・

2014-10-05 13:38:04 | 彩の国生まれの品種

Dsc_177022 昨日の圃場写真は№81【さやまかおり】でしたぁ・・・

あらためて圃場№44N【ゆめわかば】です・・・

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思っていたよりも・・・

2014-10-04 21:47:00 | 彩の国生まれの品種

Dsc_176922 全然良いですね・・・

圃場№44N【ゆめわかば】・・・

日本で一番最初に植えて(正規ルートで)製品化した思い入れのある品種なので、毎年きちっとしたクオリティーの茶を提供したい・・・

夏以降の生育は求めていたレベルにはないのかと思っていたが・・・

直掛け被覆用の茶園を作るための管理方法ははハマったようです・・・

乗用対応にするために台下げをした圃場№51とともに芽数のコントロールが上手くいきました・・・

後は晩霜がなければ完璧です・・・

ちょっと気が早いか・・・f^_^;

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試し刈り・・・

2014-10-01 21:29:52 | 彩の国生まれの品種

47w2 47wu2 10月に入り気温も若干低めに・・・

そろそろ秋整枝の時期なので準備を・・・

2時間ほど掛けて13圃場の整枝高を決めた・・・

こうすれば誰が作業をしても結果は同じになるはず・・・

K32 K3u2 直掛け被覆に向く茶園作りを初めて2年目・・・

夏の生育も思うようにいったので整枝作業もやりやすい・・・

明日は公務の【極】に代わり若いスタッフが頑張ってくれます・・・

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