クリスマスツリー・カッティングへ

去年から、我が家のホリデーシーズンの恒例イベントになった
クリスマスツリー・カッティングに行ってきました。
場所は、ワヒアワの外れ、Helemano Farm。

果物狩りとかの体験ができないハワイでは、パンプキンパッチと
このクリスマスツリー・カッティングが数少ない「○○狩り」体験。

しかも、ローカルビジネスのサポートとチャリティーにも繋がるなら、
一石二鳥、三鳥にもなるし＾＾

本当は感謝祭のあとにすぐ行きたかったのですが、
金曜はラスカルくんの学校＆習い事も通常スケジュールだったし、
土曜はタイミング悪く、他の先生の代講で、私が仕事だったので、
月曜の午後という、とーーっても中途半端な日になってしまいました。

しかも、ホノルルは珍しく、本格的な雨模様。
西へ行くほど天気はマシになってたものの、現地も時折霧雨まじりの
天候だったし・・・＾＾；
（まあ、時期的に仕方ないのかな。去年はもっとひどくて、雨の中傘さしてだったし。）

でも、今年何よりもラッキーだったのが、ツリーを物色に行くのに
カートに乗せて連れて行ってくれたこと！
乗り物大好きなラスカルくんが大喜びしたことは言うまでもありません♪

カートから良さそうな木を探し、決まったらお兄さんが切り出してくれます。
自分たちの選んだ木の前でファミリーフォトも撮ってもらいましたヨ☆

今回は枝ぶりもかなりよく、６フィートに切ると見た目が貧弱なので、
７フィート（約２１５ｃｍ）に切ってもらいました。５０ドル也。
普通のものよりは、ちょっとお値段がはりますが、貴重な経験と家族の
かけがえのない思い出ができたと思えば、そんなに高くもないかな・・・
子供にモノを買い与えるよりは、できるだけ、こういった生きた経験を
させてあげたいと思うし・・・。

家に持ち帰り、とりあえずスタンドに立てる作業。
７フィートだと天井につかえてしまうので、２０ｃｍほど切ってセットアップ。
早速、ラスカルくんが自分のパズルをツリーにデコレーション＾＾；；

妊婦ということもあり、あまりムリもできないので、飾りつけは後日にして、
今日はとりあえず電飾だけつけてみました。
ラスカルくんも自分の採ってきたツリーに大満足☆大興奮♪

私たち家族の木が、これから１ヶ月リビングで我が家の癒しになってくれます。

サンタさんと☆記念写真

毎年恒例、サンタさんとの記念写真を撮りにアラモアナへ。

この写真をクリスマスカードにするので、なるべく早めに
撮らなくちゃ！なんですよね～。

体操教室の後、ちょうどお昼時に行ったので、待ち時間ナシ！

ちゃんとアロハシャツに着替えて行きましたよ～～＾＾
動くメネフネ人形を不思議そうに凝視するラスカルくん。

撮影の順番になると、自分からサンタさんに歩み寄り、ご挨拶。
抱っこしてもらって、早速何かお話している様子。
何かプレゼントのおねだりしてるのかな？

これで４回目になるサンタさんとの写真撮影ですが、最初から全く
怖がることがなかったラスカルくん。

今回も、笑顔を見せたり、サンタさんに寄りかかったり、見事な
モデルぶりで、ものの数分で撮影は終了しました！

（撮ってもらった写真は、クリスマス前にでも公開させてもらいます＾＾）

撮影後、サンタさんからクッキーのプレゼント☆
実は、車の中でラスカルくんに、「サンタさんに何が欲しいって
たのむのかなー？」と尋ねたら、　「ん～と、クッキー！」
と言っていたので、偶然にもラスカルくんの願いはちゃんと叶ったようです！良かったね♪

おもしろメガネ

先週行ったミニ・ファミリーファンフェアでお土産にもらった
昔懐かしの♪おもしろメガネ。

単純なんだけど、笑えますよねーー。

ラスカルくんも興味津々で早速つけてみる・・・
そして、大うけする私達の反応をみて、これまた大うけ～～
笑いすぎて、ちゃんと装着できてないし・・・
お気に入りのプーさんにもかけさせてみたり＾＾

鏡で自分の姿を確認して、爆笑！！動きすぎてちゃんと撮れないー。笑

１週間経った今も、思い出したようにかけては遊んでいます☆

中華風ターキー粥

感謝祭のあとは、しばらく残り物のターキー料理が続きます。

定番は、シンプルにターキーサンドイッチや、クリーム煮。
骨でだしを取って、スープにしたりしますが、

今年はそのスープを使って、中華風のターキー粥をに。

今夏買った、煮込みもできる炊飯器が大活躍してくれました＾＾

感謝祭の当日、夜遅く帰宅して、残り物を冷蔵庫にしまったあと、
骨と水を炊飯器に入れて、数時間煮込むようにして就寝Zzz。
長時間煮込むことで、骨から肉が簡単に取れて、楽チンでした！
そして、スープを一旦冷やして、余分な脂分を取り除き、お粥機能を
使って炊くだけ～～。超簡単でしたーー。

ラスカルくんもお茶碗２杯食べました！おいしかったです☆

感謝祭２００９

感謝祭当日。朝からディナー作り開始です～～。

まずは、手抜きのソース系。
グレービーはインスタントパッケージを水で溶き、とろみがつくまで
温めるだけというお手軽さで、ものの１０分で出来上がりーー☆

クランベリーソースは、缶詰を開けて温めなおすだけという手抜きぶりで、
あっという間に完成～～。

続いて、デザート。
定番のパンプキンパイでも作ろうかと思いましたが、好き嫌い＆食わず嫌いが
激しいムーミンさんの家族。パンプキンパイにはあまり手をつけない・・・
きっと誰かがどこかでデザートを買ってくるだろうということで、私は主に
ラスカルくん用に、食べやすい小分けのミニ・デザートのみを作ることに。
お手軽素材を使って、エッグタルト風のストロベリーカスタードタルトを。
苺のフランベ以外は、これまたインスタントを利用しての手抜きデザートだけど。
（ちなみに、このFlan、卵成分が入ってなくて、コーンが主原料です。）

ずっと立ちっぱなしだと疲れるので、ちょこちょこ休憩しつつ、

ターキーディナーの付け合せの定番・スタッフィングには、旨みを足すため
パンチェッタを入れ、ドライ・クランベリー入りとレギュラーの２種類に。

昨晩、少量のレーズンとブラウンシュガーと一緒に茹でておいたヤムは、
マシュマロとスライスアーモンドをのせて、軽く焼いてみました。
（ラスカルくん用にはマッシュポテトパイ風にしてみましたよー☆）

このヤム、特に女性陣から好評で、食わず嫌い王で、缶詰のものしか
食べたことがないというお義母さんも喜んで食べてくれました。

私がお料理をしている間、時々覗きにくるものの、特にじゃますることもなく、
ご機嫌で遊んでくれていたラスカルくん。手がかからなくなりました＾＾
ランチを食べ、ちょこっと休んでから、いよいよメインディッシュの
ターキーを焼きます。

今回は、中にスタッフィングを詰めず、香りづけにセロリの葉や根を
入れて焼くことに。

そして、しっとり仕上がるというオーブンバックを使って焼いたので、
去年より柔らかく、ジューシーにできてました＾＾
しかも、このバックを使って焼くと、オーブン脇にスタンバイして、
表面が乾かないように何回も肉汁をかけながら焼くという、すごーく
面倒くさい作業がなくて、入れっぱなし！
なので、私は休憩しながら、うとうと小一時間ほどお昼寝なんか
しちゃってました＾＾；
欲を言えば、表面をもうちょっときつね色に焼くため、５～１０分早めに
取り出して、バックを破って表面だけ焼ければ良かったのですが、
このままの方がおじいちゃんちに持って行きやすいので、そのままに。

夕方、皆が集まり、ムーミンさんと義兄Rが炭火で焼いたチキンや
ソーセージ、日系家族らしくお刺身やお寿司なども加えての感謝祭ディナー。

こういう集まりが大好きなラスカルくん。終始ご機嫌のハイテンション！
今年も家族全員集まって、和やかな感謝祭の夕べになりました☆