『むかご』を頂きました～
最近・・・・・・・頂き物が多いような
ありがたや～
”むかご”とは・・・・・山芋の葉の付け根にできる
小指の頭ほどの球芽です。
山芋の香りとコクが凝縮されていて、ホクっっ
ムチっっ
モチっっっとしていてＧＯＯＤです～
ザルに出してみましたぁ～
『むかごご飯』です～
レシピは以前の”福ちゃん”で、ご紹介したのを
参考にしてみて下さいませ～
フライパンにオリーブ油を入れて、弱火でじっくりと
炒り、外側を押してみて、やわらかくなっていればＯＫ
お塩をパラパラとかけて、出来上がりです
でも、日本酒でも合いますよね～～
おいしい～です
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