オイシックス高島宏平社長インタビュー～Agrizm (アグリズム) 2010年03月号

　「企業を元気にして日本の明るい未来をつくりたい」

　皆様、おはようございます。中小企業診断士の福田徹です。


　創刊号から紹介しているアグリズムの第3号が発売中です。


Agrizm (アグリズム) 2010年 03月号

　今回の特集は、北海道開拓。

　旧世代が開墾した大地で、次世代を担う農家青年は何を切り開くのか？

　北海道各地の若い農家の事例が載っていて、なかなかおもしろい特集でした。


　編集長によるインタビューは、農産物宅配の株式会社オイシックス高島宏平社長。

　高島氏の発言は、
　
　「この商売をはじめた時から、作る人と食べる人の常識が違うことに、すごいチャンスを感じていた」

　「日本にはミシュランに載るレストランが最も多い東京があり、日本の食材は世界的にも美味しいと言われているから、日本の農業は潜在的にすごいチャンスと競争力を持っているはず」

　「その日本の農業が下り坂になっているのは、やり方に問題があると思う。」

　「経営的にみて大事なのは、『これがすばらしい』という付加価値を突き詰めて、流通から価格決定権を取り戻すこと」

　「（専門的にいろいろと言うよりも）『この米はリンゴの堆肥でつくった』というような美味しそうな気がする表現が必要。表現は具体的にどう美味しいかは分からなくてもいい、消費者がイメージしやすい事が重要」


　などなど、農業以外のマーケティングに応用できそうなことの多い、目から鱗が落ちるインタビュー記事でした。


　その他、農業の魅力が満載のアグリズム第3号、おすすめです。


※関連記事とこの記事のカテゴリー
日本再耕プロジェクト～Agrizm (アグリズム) 2010年06月号より
ホリエモンの農業論がおもしろい～アグリズム創刊2号
農業の魅力が満載～雑誌アグリズム創刊

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