食のリゾート◆湯沢ニューオータニで楽しむディナーショー♪

11月末にしては暖かい湯沢・・・。


今日は、少し贅沢で楽しい１日を過ごしてまいりました。


11月～12月にかけて越後湯沢温泉周辺の旅館・ホテルでは、クリスマスディナーショーなどが開催されるのですが、クリスマスには少し早い11月29日、湯沢ニューオータニホテルにて、布施辰徳ものまねディナーショーが開催されました。


カラオケ＆モノマネ好きな私にとっては、歌唱力のある布施辰徳さんのショーはとっても楽しみ。

そして、何より楽しみなのが最近『食事がめちゃめちゃいい！』と評判の、湯沢ニューオータニホテルの特別料理を頂ける、ということ。


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湯沢ニューオータニのショーは、チケット販売順ではなく当日の受付順に席がきまるので、受付時間より少し早めにホテルへ。


人がたくさんいますが、みなさま奥ゆかしいのか並んでいない（笑）。


ということで、早速受付に並びました！　2番目（笑）。　

３番！というテーブル番号の札をいただいて、会場へ。

３番、３番・・・あっ・・・ステージのまん前（笑）。やった～。



まずは、食事です。


　
メニューを拝見しながら、料理をチェック。

すぐに前菜が運ばれてきました。



前菜　越後の旬盛り合わせ

　雲丹と南蛮海老の塩辛・魚沼美雪ますのタルタル・焼き秋刀魚とトマトいくら舞茸の霙和え・鳥肝ロール・鮑味噌漬け・エリンギからすみ・黒胡麻のフリコ


甘口で飲みやすいスパークリングワインで乾杯。

このスパークリングワイン、とってもおいしくて実は去年のディナーショーの後『来年もあのワインでね♪』とお願いしたくらい（笑）。



雲丹と南蛮海老の塩辛

ふわふわのムースの下には、ジュレ。見た目も食感も楽しい一品


造里

帆立・トロ・鮃・縞海老　あしらい一式（穂紫蘇・紅立・唐草大根・紅葉剣）

　

丁寧に作られたあしらいの一つ一つにも、古閑忍　調理長の技とおもてなしの心を感じます。



洋皿は、櫻井和美　総料理長渾身の一品。


洋皿　

新潟産アンコウとフォアドカナー（フランス産）のソテー。
ポルチーニ茸（イタリア産）の焼きリゾット添え　バルサミコソース




蓋物

雲子玉子とじ　蟹庵掛け
蕪　霰粟麩　銀杏　紅葉人参　公孫樹南瓜　むかご　占地　三つ葉


止鉢

牛肉味噌焼き　秋野菜の香味漬け　
パプリカ　南瓜　長芋　揚げ葱　ブロッコリー　ミニトマト　バジル



食事

鯛茶漬け　大葉　胡麻　霰　山葵
香の物　野沢菜　蕪付け　おもいのほか



鯛茶漬けは、目の前でぐつぐつ温められた出汁をかけていただきます。


身がうっすらと白くなって、ちょっぴり甘めに味付けされた鯛と、出汁・魚沼産コシヒカリが一体となって口の中に広がります。

山葵もちょっとのせて。いい香り～っ。





いよいよ、最後のデザートです。


デザート

安田ヨーグルトのブランマンジェ　蕎麦とマロンクリームのミルクレープ　ラムレーズンのアイスクリーム

そして、珈琲。



あっという間に1時間が過ぎてゆきました。



お腹がいっぱいになったこの後、布施辰徳さんのものまねショーが始まりました。

残念ながら撮影禁止だったため、今日のブログ（写真）はこちらで終了・・・。



ショーは、さすがにモノマネ実力者ならではの　歌＆トークで魅せてくれました。


布施さんとの距離はわずか５ｍほど？一番前でみていたので、若干トーク中のフリなどもあり、大笑いしながら楽しい時間を過ごしました。



ディナーショーは、1日限りですが、櫻井総料理長＆古閑料理長がいる『湯沢ニューオータニ』の食事が食べてみたい！という方は、こちらをチェック！してみてくださいね♪


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◆布施辰徳さんが出演されるモノマネ紅白歌合戦は1月5日に放送予定だそうです。





なぐー、今日のひとこと。


ディナーショーの季節が来ると、『もうすぐ、スキーシーズンに突入するな・・・』と感じます。

とっても優雅な時間を過ごした直後に『そろそろ、野沢菜や沢庵つけなきゃ』『障子も張り替えないとね』などと考えているやっぱり庶民な、なぐーなのでした。




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