「レモングラス」新しょうがとレモングラスのジンジャーエール

GABAN本格中華にぴったりスパイス３種セットモニター参加レシピです♪

こないだオレンジジンジャーエールを作って、すっかりハマってしまいました☆
りんごジュースでも割っても美味しいし、ただの水でももちろん美味しかった！

そうだ、これってレモングラスで作っても美味しいかも？！と、
思いついて作ってみたら大成功でした☆


つけ込んだところ。ワラみたい！！ホント、こんなに良い香りがするとは思えないですね。

レモングラスの爽やかな風味と新しょうがの甘い香りとぴりっとした風味が
暑さを吹き飛ばしてくれます。



飲んだ後もさっぱりしているので、また余計に喉が渇く、なんてことも無いのでウレシイ☆

レモングラスには気分をリフレッシュしたり、胃腸の働きを良くしてくれる
働きがあるので、夏バテ防止にもぴったりですね。

漬け込んだ後の新しょうがは刻んで、あるいはそのまま
炒め物などに入れたりして活用できます☆

トウモロコシを食べよう♪と、出しておいたら
いつの間にか顔が描かれてる！！



主人に「いつの間に描いたの～？！」と、聞くと
しれ～～～っと、「えみが自分でやったんでしょ？」と、
あくまでシラを切り通されました＾＾；


材料

新しょうが・・・・・・・・・・・・・100g
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・150g
レモングラス・・・・・・・・・・・・小さじ山盛り2
（はさみで細かく切る）
黒こしょう・・・・・・・・・・・・・6粒

炭酸水・・・・・・・・・・・・・・・100～120cc
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・少々

上記の新しょうがのはちみつ漬けの汁・大さじ2～3

1：新しょうがは良く洗って、薄切りにし、
　　清潔なガラスびんに入れて、はちみつと
　　スパイスを加え、きっちり蓋を閉めて一日置く。
　　（涼しい所、または冷蔵庫）
　　
2：グラスに1の汁を入れて、炭酸で割って飲む。
　　好みでレモン汁を加える。


＊MEMO＊
・普通のしょうがで作る場合は皮をナイフの背かスプーンでこそぎ落とす。



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