空港通りにできたラーメン店 風雲丸に行ってきました。
すでにnomchanがレポートされてますよね。
店内へ。。
すごい活気ある店内。 大漁旗とか飾ってた。
で、スタッフみなさんが「そいやっ そいやっ」と威勢良く
声を出してました。 「せいやっ」かも？
小生、一世風靡セピアの「前略、道の上より」が頭の中をぐるぐる巡りだした。
これね これ
でもそいやって何なんやろか？
漬け物が食べ放題なんですよー。
なんでやろ？
濃厚つけ麺
豚骨魚介がベースですが、nomchanおっしゃる通り魚介はあまり強くありません。
背脂が多くて、にんにくも多め。 ちょっと辛めかな？
麺は普通の麺でそれほど延びないと思います。
ジャンキーな味やね。
つけ麺はさらに濃厚で、魚粉も多め。
背脂がさらに多くて、ガテン系かも。。
麺は、中太だけど他店に比べるとちょっと細めです。
餃子のセットにしたんだけど、お腹いっぱい
つけ麺の方がうまいかな？
割スープがあったんだけど、ご覧の通り透明で薄め
これだと本当に薄めただけになってしまうので、もうちょい工夫を
してもらいたいかなあ。。。
後、魔法瓶に入ってたんだけどどんどん温度が下がってしまいます。。
今後の展開を期待しましょう−。
濃厚つけ麺 風雲丸
松山空港通り６−１３−１８
０８９−９８９−８０１３
１１：００−２４：００
無休
