なかじん ９月２日昼食

虚無蕎望 なかじん このブログでは２度目の登場です。

前回お邪魔したときにいた、お弟子さん風の男性スタッフが今日はお休みなのか、ご主人が一人で蕎麦がきからなにから拵えていました。
カウンター席に座って最初にいただいたのがこちら。
メニューには無かったんですが、「お待たせしちゃって」と言って、青菜と湯葉のお浸しを出してくれました。
器も凝っていて素敵！　午前中に寄った河井寛治郎記念館にあってもいいような器です。


今回は「そば三昧」をいただいたので、コースの最初がこの「そば粥」。
粥というより濃いポタージュのような感じ！梅を混ぜながらいただきます。


コースでは粗碾きそばが間に入るんですが、一気呵成にいただいたので写真は省略。
ご覧になりたい方は前回を参照してください。
続いて供されるのが、フンワリとした蕎麦がき。


コースの最後は、芯のみを石臼で製粉したせいろ。
本当に炊き立てのご飯のような甘い香り♪


ぜいたくなお昼ご飯でした。