2016/12/24 シーフォックスのランチ
クリスマス3連休☆那覇ステイ慶良間ツアー、ダイビング2日目のランチは座間味島の唐馬浜にて。
前日から「明日は沖縄そばですからね、何か好き嫌いはありますか？」と訊いてくれました。
思わず「紅ショウガさえ乗っていないければ」と答え、「大丈夫です、別乗せですから」と。
2ダイブ目が終わり作ってる所を見に行くと、かなり入念に作業していて見るからに美味しそう。
そして出来上がりを運んで頂くと、野菜たっぷりで立派な三枚肉が2枚入って素晴らしい野菜そばでは♪
まずはスープから、完璧にアツアツがキープされてコクのあるサッパリ味でお見事です。
麺はコシがあり三枚肉は柔らかジューシー、たっぷりモヤシにはネギも入ってるのでパーフェクト。
そして彩りよく可愛らしいピンクの動物カマボコ入り、お店で食べる沖縄そばより上等な一杯！
いやー、美味しかったですよ～ 次に潜りに行くときは思わずリクエストしたい程のそばでした。
