イワシパターンに填れず、大原ヒラメ

本日のミッションは大原沖のヒラメ。3年ぶり、お久しぶりの、イワシパターンのヒラメ取材です。 やってきたのは春栄丸。とりわけイワシ回遊時のヒラメ釣りを得意とする船ですよ。 ビューティフル朝焼け、いい凪です。 撮影ミッションで席を離れることも多いので、今回はマダイ竿で臨みます。 このところ強く吹いていた西風も収まり、海上はいい凪です。風があった方がどてら流しで広く探れるんで、も . . . 本文を読む

相模灘 無濾過生酒 ～ メバル、カサゴ、生ワカメ

こちら、スナブさんからいただいた生酒。 久保田酒造の限定品、ありがとうございます。前に、白いお酒　東光をいただいたのですが、それと同じくにごり酒です。 白い澱がありますが、最初はこの澱が混ざらないよう、上澄みだけをいただき、2杯くらい飲んだところで、にごり酒としていただきます。 肴はメバルの煮付け。 メバルとカサゴの空揚げ。 フレッシュわかめとフレッシュトマト。 . . . 本文を読む