お昼ごはんに生地から手作りでピザを焼いて食べた。
いつものように、チーズは牛さんのではなく、お米から
できたライスチーズ。
ピザソースは、市販のは使わずにオーガニックトマト
ジュースとスライスした玉ねぎとを一緒に煮てある程度
水分を飛ばして無添加オイスターソースを少し加えて
軽く塩とコショウ。
生地はー、小麦粉じゃなくて、米粉とそば粉と玄米粉！
完璧だ！そしておいしい。 (✿◡‿◡ฺ)
材料（写真にある一枚分）
＜生地＞
米粉 ２０ｇ
そば粉 １０ｇ
玄米粉（リブレフラワー） 大さじ１杯弱
重曹とベーキングパウダー 少々
豆乳 適量 ←手で生地を混ぜながら勘で入れた<(;~▽~)
塩 少々
＜ピザソース＞
オーガニックトマトジュース
スライス玉ねぎ
無添加オイスターソース
塩・コショウ
＜具＞
トマト
ピーマン
ライスチーズ
バジル