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猛烈クッキング

         今夜も酒盛り♪

渡り蟹のトマトクリームパスタ

2006-10-31 | 毎日の食卓
パンプキンカップグラタン&ガーリックトースト  


渡り蟹のパスタ

 
焼き茄子サーモン             豚軟骨煮込み


パンプキンスープ
世間並み?にハロウィンに乗っかってみました

やって来ました 渡り蟹シーズン 
年に1度の渡り蟹のパスタですよ~  小市民にはやたらめったら出来ません

 こってり大胆ワタシレシピ 4人前

   渡り蟹オス 2杯
   ニンニク・オリーブオイル・玉ねぎ半分みじん切り
   トマト缶 1缶 ・ 生クリーム200cc
   塩・こしょう

 オリーブオイルでニンニクを香り出しして切ったカニ・玉ねぎを炒める
 カニが赤くなったらトマト缶を加えて10分程煮る
 生クリームを加えて煮立ったら塩コショウで調味する
 茹でたパスタを和えて出来上がり

カロリー気になるお方は決してマネしないでください 
カニはパスタにはオスがおススメ! ミソがないと間抜けになっちゃいます
意外と簡単で、パスタが苦手なワタシでもレストラン並みの出来上がり 

焼き茄子はスモークサーモンで巻いて、岩塩とニンニク・オリーブオイルで!
飛び上がる程ステキに美味しい 

かわいいパンプキンは先日1個250円だったのに今日は98円!
クリスマスケーキとおんなじだね! 見込んでた甲斐あって98円でゲット

でかした   ワタシ 


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6 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
渡り蟹いいですねぇ (takatapds)
2006-11-01 07:52:45
渡り蟹のパスタ、とっても美味しそう。
我が家でも、ミソ入りか、タマゴ入りを見つけたら作りたいのですが・・・
ワンちゃん達も可愛いですね。
返信する
takatapdsさん (umi)
2006-11-01 08:54:05
瀬戸内では今が安くてミソが入っているので
渡り蟹に頼りっぱなしのソースが出来て、
私でも美味しいパスタが作れます^^;
親ばかで、ワンコがかわいいと言われると
鼻の下が伸びちゃいますね~ありがとうございます(デレ~)
返信する
私好み♪ (melody)
2006-11-01 09:28:01
こういう盛り付けが好きです。
自分で料理すると、日本料理が多いんです。(一品料理)
が、最近バリ料理が好きになったせいか
一皿に盛り付けるのに興味が出てきました。
umiさんの盛り付けかたすごく参考になります。
☆☆☆☆☆
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melodyさん (umi)
2006-11-01 11:36:49
バリ料理とはいきませんが、日々工夫してみると
料理がどんどん楽しくなってくるものですね♪
遊びにきてくれるmelodyさんのような存在が
すごく励みになります。ありがとうございます

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Unknown (sachi)
2006-11-01 12:03:08
コメント、ありがとうございます。
渡り蟹のパスタ、すごくおいしそう!!
茄子のサーモンも、うう、想像しただけでよだれが・・
かぼちゃ、昨日なら安く手に入ったんですね。
見てみればよかった~
すごくかわいいし、おいしそうです!
これからも、遊びにこさせてくださいね。

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sachiさん (umi)
2006-11-01 12:18:58
早速遊びにきてくれてありがとう
sachiさんのヨーグルト酵母パン!楽しみです!
レシピ公開してくださいね
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