古民家の宿・お食事処 ちゃんや~

沖縄で古民家の宿と食事処を営むオーナー奮闘記です!
ちゃんや~と備瀬の旬の情報をお届けしていきます!!!

桜が満開です!!

2018-02-06 22:53:19 | ちゃんや~便り
こんばんは、オーナー喜屋武です!

今日は久しぶりの青空でしたね!!

水不足の沖縄にとっては貴重な雨でしたが、、

青空はやっぱり気持ちが良いですよね~!

本部町八重岳の桜が、ふもとから頂上まで満開を迎えています!




沖縄の桜は「寒緋(かんひ)桜」なので、鮮やかなピンクと花が下向きに咲くのが特徴的です!


「私を見てっ!!」って言わんばかりに、しっかりと主張する姿が個人的にはとても好きです(笑)

今週末までが見ごろとなりますので、ご旅行で来られている方はぜひ日本一早い桜を楽しんでください!
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カツオ漁!!

2018-01-26 22:45:51 | ちゃんや~便り
こんばんは、オーナー喜屋武です!

先日、オヤジから弟のカツオ漁が大漁だったよとの報告があったのですが・・・

なんと、一人一本釣りで2トンも水揚げしたそうです!

更には、新聞にまで載ってしまいました!!


http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/199570

昔はカツオの町として栄えていた我が本部町。

近年は後継者不足もあり、衰退の一途をたどっていました。

弟は2年前にモズク漁からカツオ・マグロ漁に変え、漁船も大きくし頑張ってきました。

これからも本部町の伝統漁でもあるカツオ漁を更に盛り上げ、後世につないでいってほしいと思います!

ちゃんや~でも、継続して獲れたてのカツオが提供できるようにしていきますので、こちらも楽しみにしていてください!
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2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

2018-01-22 02:39:00 | ちゃんや~便り
旧年中は大変お世話になりました。
2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

昨年から働き方改革真っ只中のちゃんや~ではありますが、今年も引き続き改革を進めて行きたいと思っています。
慢性的な人手不足に加え、過酷な労働環境の沖縄観光業界。
創業当初から「お客様第一主義」で来ましたが、それらをしっかりと改善して行くために、今年からは「スタッフ第一主義」に切り替えて行こうと思っています。
お客様の幸せのお手伝いをするスタッフがまずは幸せでなければなりません。
新事業と併せての改革となるため、お客様にはご不便をお掛けしてしまうことも多々あるかと思いますが、今まで以上にお客様とスタッフを幸せにする宿となれるように、未熟な経営者ながらも一生懸命に取り組んでいきますので、温かく見守って頂ければ幸いです。

2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

ちゃんや~
オーナー 喜屋武 信
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2017年ありがとうございました!

2017-12-31 23:30:12 | ちゃんや~便り
2017年も本当に多くのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。

心から感謝申し上げます!

2018年はいよいよ、ちゃんや~の新しいレストランと宿泊施設の工事が着工いたします!

完成は2019年の初夏を目指しております!

計画当初よりも若干延びておりご心配をおかけしておりますが、新施設の完成を楽しみにお待ちいただければと思います。

私だけでなく、スタッフやリピーター様、そしてたくさんのお客様がワクワクする年となりそうです!

2018年もスタッフ一同、皆さまとお会いできることを心から楽しみにしております!

今年一年本当にありがとうございました!




写真は備瀬崎の朝、そして夕暮れ。

それでは皆さま良いお年を!!

ちゃんや~
オーナー 喜屋武 信

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ランチ営業再開のお知らせ!

2017-11-09 22:12:38 | ちゃんや~便り
9月1日より予約受付を停止しておりましたランチ営業ですが、本日からまた受付を再開することになりました。

2ヶ月もの間、お客様には大変なご迷惑とご不便をおかけいたしましたことを心からお詫び申し上げます。

今後とも引き続きちゃんや~をご利用いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

スタッフ一同、心からご予約ご来店をお待ち申し上げております。



オーナー 喜屋武 信
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夏色!

2017-06-29 14:00:49 | ちゃんや~便り
オーナー喜屋武です!

もうすっかり夏色の沖縄!!














ものすっごく暑いですが・・(笑)

この海と空の色に、たくさんの方々が感動しています!

もし許されるのなら・・・

このまま飛び込みたーい(笑)
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夕日とスイカ!

2017-06-09 21:11:31 | ちゃんや~便り
はいた〜い!!

店長のみずきです!!

本日の夕陽もとてもキレイでした!!


近所のふみおばぁがスイカをくれました~🍉


スイカを食べながら夕陽を眺めて夏のような気分になりましたよ♪


梅雨明けはもうすぐそこですね〜!!
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備瀬フクギの歴史勉強会!

2017-05-22 23:43:56 | ちゃんや~便り
オーナー喜屋武です!

今日はランチをお休みして、スタッフの「備瀬フクギの歴史勉強会」を行ないました!

備瀬の歴史の奥深さや魅力については、私自身もまだまだ勉強不足ではありますが、

これからも少しずつスタッフに教えて行きたいと思います!

そしてより多くのお客様に備瀬の素晴らしさが伝わればと思っています!

明日からはちゃんや~は2連休!

久しぶりにスタッフ全員で美味しいランチに出掛けてきます!
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落ち葉ハート!

2017-02-17 16:05:48 | ちゃんや~便り
こんにちは、オーナー喜屋武です!

フクギ並木を訪れる方たちの心が、少しでも幸せになれるようにと始めた「落ち葉ハート」

初日からたくさんの方たちが撮影を楽しんでいます!

うちのスタッフにも恋のご利益があるといいんですが・・(笑)

訪れた際には、ぜひ大切な人と記念写真をお撮りください!
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今年一年ありがとうございました!

2016-12-31 18:53:00 | ちゃんや~便り
こんばんは、オーナー喜屋武です!

今年一年大変大変お世話になりました!

お陰様で今年は大きく大きく飛躍できた一年となりました!!

新しいスタッフも増え、成長し、

そしてたくさんのお客様と一緒にたくさんの笑顔で溢れた日々でした!

来年は更に成長したスタッフと共に皆様のお帰りをお待ちしております!

それでは皆さまも良いお年をお迎えください!

本当にありがとうございました~!!


【2016年大晦日の夕景】

 ※お食事処ちゃんや~の営業は1月2日からとなります
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