前回の続きです
完成したガーリックオイルを空瓶に移し、余ったニンニク達は、
写真左のように別瓶に入れておきました。
でも、最初はカリッとしたままだったのですが、数日して味見をすると
ちょっと水分を含んでしまったようです。
（最初はにんにくから出るガスで開かなくなるので
蓋を緩めておいたのがいけなかったかも）
一方、ガーリックオイルと一緒に入れたニンニクは
オイルの中で空気と触れていなかったため
カリッとしたままです。
なので、左の方も昨日オリーブオイルを注ぎ、空気に触れないようにしておきました。
手遅れかも知れませんが、これ以上フニャっとさせないために（笑）
手作りガーリックオイルとカリカリにんにくがあれば、
色々なお料理が手早く出来ます！
ペペロンチーノや、
おつまみ。（小鍋にガーリックオイル、タコ、マッシュルーム、オリーブを入れて温めたものです）
タイ料理にも使えますし（カリカリにんにくもトッピング♡）、
青梗菜をガーリックオイルで炒めて塩・コショウで味付けし、
最後にお醤油を少し加えてすぐに完成！サラダ油を使うよりもサラリとしています。
そして、一番のお勧めは
ガーリックオイルを熱して、サラダにジュワっとかける！
これはわが家大人気の一品です。
水菜、タコ、プチトマト、空豆、タマネギ（微塵切り）をお皿に盛り、
塩、黒コショーで軽く味をつけた上にジュワっ
この音も食欲をそそります～
カリカリにんにくもトッピングしています。
にんにくをくれたお友達に感謝♡
どうもありがとう
ドレッシングの瓶なども捨てずに取っておいたほうが
何かと便利に使えそうですね。
（ノンオイルドレッシング＆なめ茸かな～？）
atsukoさんの、その後のお料理が参考になります。
いつもちゃんとお料理していて、えらいな～
私も見習わないと！
なんで雨の絵文字が？？？
間違えて、かえる君登場しました
にんにくさん、活躍しているようで何よりです。
実はまた買っちゃったんですが、今回はあまり味がしない気が、、、こないだのはアタリだったのかもしれません。
まあ、安いので量で勝負ですね。
コメントありがとうございます
きっと梅雨だからカエル君が張り切ってしまったのでしょうね（笑）
ズバリ！当ってます♪
ノンオイルドレッシングとなめ茸＾＾
なめ茸の蓋には思いっきり「長野のチカラ」と書いてあるので
撮る時には入らないように気をつけました。
これまでジャムの瓶ばかり集めてましたが
ドレッシングの瓶は液垂れしないので重宝しますよ～
remiさんのお魚料理もとっても美味しそう～☆
送って下さった方に見せたら、頑張って釣った甲斐があったって
きっと喜んでくれるでしょうね
ニンニク大活躍です！
色んなお料理がすぐに出来ちゃいます☆
ほぼ国産と変わらない香りでしたもの。これだったら
中国産でも全然問題無しですヨ。
写真のオイルは、母と姉にプレゼントしたら大喜びでした
でも今回購入したものは、そこまで...だったのですね？
当たりはずれがあるのか～。でもいざ微塵切りしてみたら
香りがでたりして
出ないかな～
hasesinさんブログ、すごく役立ってます！
これからも楽しみにしておりますよ～