cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

3cm厚みのホットケーキ焼きあがりました☆

2012-02-18 | お菓子










今日、娘と「すイエんサー」(NHK)観ていました^^)。
タイトルは”マンガのような分厚いホットケーキ!”


さっそく、作ってみました^^;。


↓こちらは「すイエんサー」ホームページより↓



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆


1 卵1個・砂糖17g・溶かしバター20g・バニラエッセンス適量を混ぜる。

2 薄力粉100gとベーキングパウダー4gの粉の中に入れて混ぜる。

3 1と2を混ぜ合わせる。

4 最後に豆乳(30g)を入れて生地をまとめる。

5 大きさの違う鉄フライパンを2枚重ねて、
 約160℃に温めた後、弱火で焼く。
(2つフライパンの間に空気が密閉されるような
 状態にならないように気をつけてください。)

6 きつね色の焼き目がつくまで焼いたら、ひっくり返してフタをする。

7 竹串で刺して、生地がくっつかなくなればできあがり!!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆


とっても水分が少ない生地です。
番組では、豆乳より豆腐のほうがより良いとのことでしたので、
家にあった絹豆腐(赤ちゃんの離乳食用に常備^^;)でトライ。

また、フライパン2枚重ねもちょうど良い大きさがなかったので(汗)
普通のテフロン加工のフライパンを熱して
濡れ布巾でジューッと冷やし、均一の温度で焼きました。


小ぶりに焼いたものの…



この厚み↑↑


3cm、計測しました ^^;


とっても分厚い生地、番組を見たすぐに出来上がったので
お姉ちゃんとっても感動~(笑)。
ぺろりと2枚☆平らげました^^;。







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6 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (あげママ)
2012-02-18 21:46:27
こんにちは♪

ホットケーキとうより、もう立派なケーキですね!これはテンション上がりますね♪
お嬢様、大変喜ばれてほおばる姿が目に浮かびます。

バケット、上手ですね☆
バケットは奥が深く難しいですよね。
素敵なバケットが焼けるのは、kazさんにとってはそんなに遠くないと思います。
素敵なバケット報告を楽しみにしております♪
Unknown (みえ)
2012-02-18 22:09:41
こんばんは!
本当に絵に描いたようなホットケーキ!
こんな絵を描いてみたいとも思ってしまいますよ!漫画や絵本に描かれているお食事が美味しそうで頂いてみたくなる事ってありますよね!
初め人間の「骨付きマンモスのお肉」とか・・・ハイジのとろけたチーズがのったパンとか・・・アハハ~!お子様モード全開になります!ピーターラビットのジャムやプーさんの
蜂蜜料理・・・赤毛のアンに出てくるお菓子や
お料理など・・・・!
私が持っている子供の頃に大好きだった
お菓子の家の絵にこんなホットケーキも出てきます!とっても美味しそう!
美味しいホットケーキが恋しくなってきました!
さきほど室井滋さんが (marumi)
2012-02-20 01:21:17
TVで船越さんと浅草のお店で美味しそうにパンケーキを召し上がっており~
そしてこちらではもっともっと、もっと~美味しそうなパンケーキが焼きあがっており~
もう粉モノに目が無いもので。
今すぐでもフォーク片手に伺いたいです♪
2枚ではたりないと思うので、6枚でお願いします。
(3倍?!)
あげママさん (kaz)
2012-02-20 12:55:19
こんにちは♪
ホットケーキの概念が変わりますね~^^
テンションあがる娘はぺロリと食べて、
それゆえお昼ご飯に苦戦していました(汗)
バゲットは奥深い~!ですが、
焼きあがりを想像して作る楽しみは
何とも言えない楽しさを感じます^^。
あげママさんの創られたカステラも作りたいし、
もっと色んなパンやお菓子にも挑戦してみたいし
いろいろ考えつつも
一日が過ぎてしまいます(汗)
みえさん (kaz)
2012-02-20 12:57:27
こんにちは♪
おぉぉ~そうですそうです、あの
骨付きマンモスのお肉(笑)懐かしい~^^
子供ながらに、とっても美味しそう~♪と
ジューシーなお味を想像したものです^^;
プーさんの蜂蜜料理もそうですね^^
みえさん、すぐに色んなものが思いつくので
すごいです~記憶力私も分けてもらいたい…^^;
ホットケーキ、しっとりと焼きあがて
たっぷりのメープルシロップをかけると
至福の時間を過ごせます^^)♪
marumiさん (kaz)
2012-02-20 12:59:15
こんにちは♪
浅草にも美味しいパンケーキやさんがあるのですね~♪
船越さんと室井さんのコンビも
なかなかの存在感ですね☆^^;
たっぷりのシロップをかけて
お口いっぱいに頬張ると何とも美味しいものです。

marumiさん用に、6枚焼き上げておきますので
フォークご持参でお願いします^^)♪

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