元祖中華つけ麺大王 (早稲田南町)

早稲田南町にある元祖中華つけ麺大王に行きました。

地下鉄早稲田駅の神楽坂寄り出口の向かいあたりにある店で、学部生時代にその脇の路地に友人の下宿があったため、何度か訪れたこともある店です。

この界隈には美味しいラーメン店がそれなりにあるため、あえて再訪することもなかったのですが、懐かしさもあって数十年ぶりに入ってみました。

頼んだのは味噌つけめん。味噌ラーメンそのもののつけ汁で、それなりに美味しくいただいたのですが、麺もラーメン用ものだったため、つけめんにするには少々頼りなく、物足りない感じがしました。
また、スープ割りを頼んだところ、ほとんど着色されたお湯のようなレベルでした。

懐かしい思いをしたものの、日々の努力と研究を怠ってはいけないと、この経験を他山の石としなければという思いを深めましたね。