カリフォルニアロール

相変わらずアボカドと自家製生七味で和えたつまみが好きで、今やお店のメニューの定番となっています。



お好きな方はお代わりされるほどですが、きっと私と同じツボの持ち主だと思われます　プッ^m^

アボカドといえばカリフォルニアロールというくらい代表的な料理ですが、アメリカのお寿司にはことごとくアボカドが入っているらしい・・・・行ったことはないけどプッ^m^

はい！ズバリ裏巻き寿司ですね。
1963年にロサンゼルスのリトル東京に開店した「東京会館」が発祥の店とされているそうです。

水曜日の休み、このカリフォルニアロールに初挑戦してみました。



このまま冷蔵庫に20分入れて落ち着かせる。

2合の酢飯に半分の2本は、サニーレタス・きゅうり・かにかま・アボカド・マヨネーズを具にし、残りの半分は、サニーレタス・きゅうり・鮪のすきみ・アボカド・生七味にしてクルクルと。

は～い！かにかまの方



庭の茗荷の葉



お味の方は皆さんお馴染みですね。



今回、面白半分に試してみたかったのが鮪のすきみとアボカドに山葵ではなく自家製生七味も加えてみたかったの♪　どれどれ。




マヨネーズもいいけどポトリと醤油とね♪申し分なしでございます。