今日のシェフのクリスマス料理

今日はクリスマス料理です。
スェーデンの定番のルセカットと言う菓子パン、ペッパーカーカと言うクッキー。テリーヌ、ラタトゥーユ、生ハムサラダ、グラタン等のクリスマスボードにしました。
毎年いろいろ変えてしまい伝統は無いですね。



Lets remenber what true split of Cristmass is.
Love and kindness for everyone, everywhere in the world.

ルセカットはサフランを使いますが忘れ、田舎では売っていないので玉子を多く、ターメリックで黄色にし臭いをバニラでカバーしてしまった。