横横家＠金沢八景

念願のラーメンブログ開始！

ってことで一発目は、私の愛してやまない、横横家＠金沢八景で！

吉村家直系の正統派家系

私、壱六家系のようなクリーミー家系はあまり好まないので

家系と言えば、ここでございます

神奈川代表のラーメンだと胸を張って言いたい！

今日は、給料日ってことでバイト上がりに同僚のたくちゃんと

オーダーは
チャーシューメン(750円)
味付玉子(50円)
キャベツ(50円)
薬味増し(50円)

麺硬め、油多め

このボリューム！

この濃厚さ！

たまらぁ～ん

まさにキングオブ家系！うんめええええええええ！！！！！

麺は吉村家系ではお馴染み酒井製麺
モチモチの中太で喰い応え抜群！

スープは醤油の強い豚骨
コッテリでうまぁ～い
鶏油もまったりしてて素敵ですなあ

チャーシューは好き嫌いがハッキリ分かれるスモーキーポーク
これがまたうまぁあああ
程よい硬さで、"美味い肉"って感じ

そして、味玉はしっかり味の染み込んだ半熟
フツーにうまぁ

キャベツとネギとほうれん草は、コッテリ緩和のベジタブルズ
ここのスープはデフォルトでかなりしょっぱいので、個人的に野菜は必須

海苔は家系らしいガッチリしたヤツが3枚
個人的には別にいらないｗ

まあ、こんだけ通ってるんで、今更言葉にするでもなく
とにかく美味いっす！

しかも接客のレベルが最高にいい！活気があって、かつ丁寧！まさにサービス業の鑑！
ここの「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の後に、コンビニで聞く接客用語は、とても同じ日本語とは思えない程…

凹んでる時や疲れてる時は元気くれるし、頑張った後は労ってくれてるような気になる

まさにオアシス的存在のラーメン屋

ここだけは、無くなってもらっては困る！

みんな喰いに来てくれぃ！


ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17
電話番号 045-781-5331
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休