流星軒＠吉野町

スタンプラリー6軒目は今回の企画の中でも大本命の流星軒

冷やし切れを恐れつつ14時過ぎの訪問

枝豆SEXY DUCK(1000円)
を注文

今や鉄板、G麺7とのコラボ第10弾！

わりとさくっと登場
透明の器が涼しげ～

ひんやりスープは二層構成！

上は水出し昆布のスープ
一口にして感じる容赦ない旨味エキス！
更に定番となった焦がし玉ねぎオイル！
香ばしさ、ランダムで口に入るサクサク感！
いやあ～マチガイナイ！
前半戦にして、コレはめちゃくちゃ美味いぞ！

麺はG麺7製のストレート細麺
フランス産小麦100%使用ってことで、スリムな見た目
ゴワつきがなくツルツルっとしていて、冷やしでこその存在感！って感じだね～

具は鴨スモーク3枚、アスパラ、玉ねぎのマリネ、プチトマト、大葉、レモン
まず、彩りが素晴らしい！
そして十八番の鴨スモークはジューシーでスモーキーなアダルト風味
やはり鴨スモーク最強
アスパラは超ロングで、甘味があってうめー

そしてマリネは個人的に一番ツボ！
玉ねぎとミョウガに絶妙な酸味が面白く、しかもそれがスープに与える変化が素晴らしい！
プチトマトは皮剥き、大葉やレモンの爽快さもいいね！

そして後半戦、枝豆ドッサリの豆乳を使ったビシソワーズ(なんだかよくわからない)のようにしたもの

マイルドな甘味が昆布スープと混ざりあって大変美味しゅうございます

別皿の柚子胡椒
ネットでは、かんずりと言われてるが、アニキご本人が柚子胡椒と言っていたので柚子胡椒で

こちらは…悪くないけど溶け辛いし必ずしもいる感じじゃないかな～

いやあ、まあしかし度肝抜かれやした

こりゃあ美味い！

うーむ美味い！

必ずやまた食べに来たいところ

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ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

流星軒＠吉野町

今年初流星軒！

G麺7や維新と並び、説明不要のハマの代表店でしょ

去年は6回の訪問、それも5回は限定だったんで

およそ1年半ぶり？に支那そばいきます

繊細なロックンロールこそ、ここの持ち味ですよね

ちなみにメニューは
醤油プレミアム、味噌の流星パンチ、支那そば醤油と塩
と、各つけ麺の8種類だが、看板は醤油プレミアムっぽい

しかし、くじら軒に影響を受けたっつーからには塩も代表でしょう

支那そば(しお)(700円)
を注文

珍しく、ハマのアニキこと平賀店主お一人

提供はすぐ

スープは香味油と魚介出汁の香りが綺麗にまとまっていて、凄く上品
鰹が主体の気品のあるスープに、キツくないカエシ
更にニンニクや生姜、ネギ、鷹の爪といった複合的な味わいの香味油が抜群に美味くて、優しいスープにロックンロール感をプラス！

麺は三河屋製麺のストレート細麺で、結構柔らかめ
序盤こそなんとかなるが、終盤は柔らかすぎて若干…
スープが美味いだけにもったいない気がするな～
まあ、でもこの手のスープには柔らかめが良いのかな
ちょっと好みから外れます

具はチャーシュー1枚、青ネギ、穂先メンマ、海苔
チャーシューは炙り、以前より硬めで俺好みの食感に戻ったー！美味い！
青ネギはシャキシャキ
そして個人的に流星軒のイチオシ、穂先メンマ！
なが～いのが3本、綺麗に丼を縁取る
サクサクッとして甘味があるんですよ！美味いなあーコレ！大好き！
海苔もいい感じよ

てことで、パンチはないけど丁寧なロックンロール感がサイコーだね！イケてるね！

麺はちょっと苦手だけどねｗ

今年もお世話になります！

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ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

流星軒＠吉野町

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いやーガラにもなく大掃除っす

終わったら流星軒～

とか呑気なこと言ってたらなかなかヤバそう
電話確認すると既に残り僅か！

こりゃマズイ！ってこって大掃除中断で南太田

19時頃、待ちは1名

10分程で着席

魚介だしオンリー塩ラーメン(850円)
塩玉子(100円)
を注文

少し待ち来ましたぞ～

スープはまさに魚介オンリー！
鰹や貝類(ホタテ？)からの旨味がジワジワ、アニマルレスにして抜群の厚み
そして俺好みのビシッ！と鋭利にキマる塩ダレのキレがたまりませんよ！
んでもって、油が全体の印象をまろやかに纏める感じ
出汁で喰わせるタイプかと思っていたが、良い意味で裏切られた！
いやー何ともレベル高いスープだ

麺はお約束のG麺7製、全粒粉配合のストレート細麺
茹で加減は普通(ちょい柔らかくらい？)で、コシを保ちながらもしなやにスープに絡み、啜り心地、豊かな風味とこれまた抜群！

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、白髪ネギ、針生姜、穂先メンマ、海苔、塩玉子
チャーシューは炙り、いつも通りの香ばしい美味さっす
刻みネギ、白髪ネギはシャクシャクとしてナイス薬味
んで、生姜いいねー！
ぽかぽかジンジャ～！
穂先メンマは甘くてさくぅ～っ感がたまんね！
なが～いのが2本、かなり良い仕事してます
海苔は海苔やん
塩玉子は、味玉とは違い控えめの味付けがスープの味を壊さず、ねっとりの黄身も絶妙

うめーなあ

限定出る度「レギュラー化してよ！」と言いたくなるんだが、これもまた例外なくｗ

流星軒は、俺の魚介嫌いを克服してくれた数少ない店ですから

来年もよろしくお願いします！




ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

流星軒＠吉野町

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今宵はクリスマスイブ！

さて、夜更け過ぎに雪へと変わる雨すら降っておりませんが

一人寂しく南太田へ

もう2011年も終わりですからね、食べ納めっす

流星軒は限定しか喰いに行ってないので久々に基本を

醤油、塩、味噌とあるわけだが個人的には味噌がベスト

実はちょっと前に行ったらギリギリ間に合わずでｗ

今回は早めに訪問

流星パンチ(850円)
を注文

5分程できましたねー

うまそ～！

油で覆われた熱々のスープは、味噌ダレが効きすぎておらず、魚介出汁との調和感が最高！
お家芸の魚介の使い方が巧みですわ！
更に個性的なのが、味噌ダレに仕込まれたカレーフレイバー
スパイシーってわけじゃないけど、これが独特で後引く美味さ！
魚介系の旨味も味噌ラーメンとしてのコクもある、深くも独創的なスープ

麺は三河屋製麺の平打ち中太ストレート
ちょいとウェーブがかっていて、硬さは普通
もちもちしていてスープとの相性も良い

具はチャーシュー1枚、挽き肉、青ネギ、穂先メンマ、玉ねぎ、椎茸
これまた個性的な布陣
チャーシューはお約束の七厘炙りで香ばしくて美味い！
ただ、昔よりやや柔らかくなった気はするかなあ
挽き肉は味噌との相性は自明
新鮮な青ネギ、さく～っとした穂先メンマも当然ナイス
んで、やっぱり美味いのがシャクシャクの生玉ねぎで、食感もよく、アクセントが素晴らしい
椎茸も独特の風味が味噌カレー風味にマッチ！

とにかく調和がとれていながら、個性的、そんな一杯
優等生な醤油や塩よりもちょっとヤンチャだけど、それでも流星軒らしさを損なっていない

純すみ系のような、喉や胃に負担がかかる重厚さ(アレはアレで魅力だけどｗ)がなくて飲みやすいのも好印象
それでいて、味噌ラーメンのツボをちゃんと抑えてるからスゴい！

ジャンクさは控えめで、でも"味噌ラーメン喰った感"がちゃんとある

更にカレーフレイバーが、オリジナリティを出している

やっぱ、流星パンチが一番だな～

うーん
たまりゃーせん

ちなみに年末はこんな感じ


魚介だしオンリー塩ラーメン えびワンタン入りですと！
しかもお約束のG麺7製麺ですと！
行くっきゃないよねぇー！
ちなみに12/30、12/31はこの限定のみで17時～スープ切れまで
奥さん曰く「暇だったら夜中までやるかも」だってｗ

余裕かましてたら間違いなく売り切れでしょーねｗ
個人的には遅くて20時までかなって予想

ってことで今年も後一週間
乗り切りやしょー！




ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

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ささっ

本日開始の限定いきまーす！

ワクワクすんなあー

なんせ数日前から情報が飛び交ってましたからね

情弱の俺は"引き潮"ってキーワードしか知りませんで

閉店ギリギリで何とか雪崩れ込み
「引き潮くださーい！」とぜえぜえしながら叫んだわけです

するとハマのアニキから
「んなもんねぇーよゴルァ！」と叱られ

「変わりにこれ喰いな！」と言われ、こちらを

まあ、そんな件(くだり)はもちろん嘘であり

ONLY ONE(1100円)
を注文

サブタイトルは"パワーUPして帰って来たゾ～ 帆立・海老・鴨のワンタンメンしお味"
なげぇｗ

とりあえず以前存在した"引き潮"が進化したものであるとのこと

まさにラーメン界のダーウィン！

ちなみにG麺7コラボ第8弾！

にしても…
1100円とかたけーし！

BETした1100円分の期待しながら待つこと5分弱か

相変わらず素晴らしい容姿と香り

スープは魚介を丁寧に扱った、意外とストレートな印象で、デフォの塩とあんまり違いが分からない
強いて言えば、ブツ切りの玉ねぎのザクザク感や、焦がし玉ねぎの香ばしさがアクセントになっているくらいか
正直"スープのみ"だと、良くも悪くも、いつも通りの安定感つーか、超インパクトのあるものではない
超優等生なんだよね

麺は、G麺7製の切り口楕円の中太ストレート
これが堪らなく美味い！
めっちゃスープに合うし、ムギュムギュ感やムッチリした肌触り、そして豊かな小麦の風味と、天才的に美味いのだ！

んで…この純和風のスープに、このシコシコ麺…
そうそう、なんとなーくだけど、上質なうどんのような印象
それが落ち着く！

そして大量の具
ワンタン7個、チャーシュー1枚、刻みネギ、玉ねぎ、メンマ、海苔
まさにオールスター状態

間違いなく主役であろう、ワンタン
海老、ホタテ、鴨肉を包んであり、チュルッとしていて中身はシッカリ肉感
海鮮系の旨味とあの頃の鴨肉のスモーキーな風味、弾力感がたまんなすぎ！
これを肴に一杯やりたいくらい！
めっちゃうま！
チャーシューはいつも通り炙られたものだが、柔らかくなったなあ～
個人的には噛み応えの強い以前のヤツのが好きかな
ネギと玉ねぎのシャクシャク感は言わずもがなだもんなあ
んで、メンマがいつもと違う！
穂先でなく、細切りで胡椒で味付けされたもので、これまた美味いね

ちゅーことで
一体感すげー！

スープは出汁もタレも変えていないらしい…
ただ、麺や具がガラッと印象を変え、今までにないような一杯にしている！

特に、やっぱワンタンが美味い！
基本的にワンタン喰わないけど、こりゃ美味かったー！

後は玉ねぎだったり、メンマの味付けがスープに流れたりで独特な印象を構成しているのかもしれんね

YAZAWAばりに「せぇ～かぁいはひるぉいぜぇええ！」と叫びたくなるようなONLY ONEな一杯だった

ちょっと値は張るけど、是非また頂きたい衝撃的な一杯でござんした



ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

流星軒＠吉野町

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いやぁ～急に寒くなった
これ、夏の終わり？

ってことで
G麺7に比べると何かと限定の情報が滞ってる(気がする)流星軒

たまたまTwitterで見付けた情報で
なんと！
あのSEXY DUCKの塩バージョンが現れたらしい！

セクシオ

………(´Д`)

そして、またもや路地裏男先生に先を越されorz
どうやら、G麺7の汁なしが終了したってことで、ピロピロ平打ち麺から現在のG麺7の麺になったんだとか
雨の中寂しく歩き早めに到着
少し早かったが、お上さんが入れてくれましたよー

SEXY DUCK sio カモスモークの冷やししおラーメン(950円)
を注文

7分くらいで冷たい丼が渡されましたぞー

冷たいスープは前作同様にクリアで爽やか、嫌味のない魚介系の風味が活きている
カエシが塩になったので、出汁の旨味がよりハッキリ伝わり、前作よりうめー！
じんわ～り出汁に包まれる感じはドッシリ濃厚なG麺7の冷やしとはまた違った印象で、これもまたいいですよ！
また、表面に浮かぶ焦がし玉ねぎの香ばしさと苦味、食感のアクセントはナイスですね～(村西t(ry

麺はG麺7産
…のはずが！G麺7夏休みにつき、通常の三河屋製麺のストレート細麺orz
んー？まあ、でもこれはこれで美味いなあｗ
特徴はないが、分かりやすい〆られた細麺って感じで冷製淡麗スープにはよく合うよねぇ～
でも、G麺で喰いてえー！

具は鴨スモーク3枚、アスパラ、玉ねぎ、プチトマト、大葉、レモン
鴨、うめえええええ(´∀`)
このしっとり感とスモーキーな風味、肉の旨味、弾力もまた良いわあ
こりゃうまぁ～いなあ
アスパラはパキポキでちょっと苦味もあって美味いなあ
玉ねぎは辛味がなくシャクッとしていて美味い
プチトマトとレモンは彩りながら、レモンを箸でギューッてやると酸味が広がりいい感じにｗ
んで、大葉ね
これはさあ当たり前に美味いよね
冷たい塩スープに大葉
抜群に爽快

そして
鴨肉でアスパラをローリング！


うめぇ～！

ただ、これは是非G麺7の自家製麺で喰いたかったなあorz

でもスープは確実にこっちのが美味い！

この寒い中スープも美味しく飲み干しました




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

流星軒＠吉野町

さてさて

待ちわびた流星軒の冷やしですよー
スタンプラリー3店目

G麺7コラボシリーズ第6弾

開店2分にして、既に先客4名と人気店っぷりを窺わせますねぇ

やはり、前回の昆布が堪らなかったんで、冷やしへの期待もひとしおですよー

SEXY DUCK カモスモークの冷やしラーメン カレーペースト添え(950円)
を注文

ちなみにこのSEXY DUCKってイカしたネーミングは路地裏男さんのブログによるとリバイバルなんだとか

7分待ってご対麺

冷たいスープを一口
お、上品で深みのある和の情緒！
流星軒のお家芸、魚介を綺麗に使ったクリアな味わいですよー
冷たいんで、何処かそうめんを食べる時に感じるような奥ゆかしいさっぱり感がある
醤油の風味もまろやかで嫌みがなく、表面に浮かぶ焦がしネギ(いや、玉ねぎかな？わからんｗ)の独特の香ばしさがいい具合にアクセントになってます
流石ですねぇ(´∀｀)

麺はG麺7産の平打ち中太ストレート
グラハム粉を使用とのことで、ピロピロ感が堪らない絶品！
しっかり〆てあるので、ツルッとしていてコシを感じる
棊子麺ライクな佇まいながら、抜群の小麦感とスープとのマッチング
これまた流石

具は鴨チャーシュー3枚、アスパラ、玉ねぎ、プチトマト、レモン
鴨はスモークされていて、絶妙な湿度と肉の旨みがあり、柔らかでうまあ～
そして、ピンク！
アスパラはパキッ！とした歯ごたえが楽しい
スライスされた玉ねぎは、シャクシャクで、結構ボリュームもある
プチトマト、レモンは彩りかな

鴨でアスパラと玉ねぎを巻いて食べてみました
うまうまー！(゜∀゜)

あ、別皿のカレーペースト

終盤にレンゲに溶かしてみました

む！
爽やかエスニック！

かなり主張が強くなりがちなカレー風味だが、しっかりスープのアシストをしますねー！
まあ、個人的にはない方が好きだけどｗ

いやいやあ～
見た目も含めて、とにかく麗しい！

ただ、夏でもやっぱりラーメンは熱いのが好きですｗ
あと、前回の昆布ほどの衝撃はなかったなあ
ちょっと流星軒はハードル上げすぎちゃうなｗ

そー言えば、隣がガテン系のオジサンと、50過ぎくらいのオジサンだったんだが、二人ともスタンプラリーやってて、ガテン系の方に至っては既に流星軒で9店目という…
ありゃま
こんなに参加率高かったのね(￣▽￣;)

こりゃ急がなきゃなあ～

ってな感じでしたー！




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

ぺーぱん＠吉野町

風邪ですねえ、ええ

頭が痛い

だからと言う訳ではないですが

久々ぺーぱん！

神奈川で旭川ラーメンと言ったらダントツの実力と知名度！
旭川の大御所、去年訪れた天金の出身(とゆーかご親族)

ちなみに大石家同様、石神氏の殿堂入り店である

地下鉄吉野町より5分程
例によって南太田からなので10分くらいか

結構田舎な場所です

店内は、パンチパーマ風のご夫婦のほんわかした雰囲気が素敵

1年ぶり

旭川ラーメンなんで当然看板は醤油
そして塩と味噌があり
デフォルトが700円、野菜ラーメンが850円、チャーシューメンが950円
以前は醤油のチャーシューメンを頂いたんで


健康も憂慮して

正油野菜ラーメン(850円)
を注文

ちなみに醤油ではなく正油なのが旭川流(ドヤッ！

女将さんがメインで麺上げ
ご主人は野菜を炒めたら姿を消してしまった…ｗ

で、5分でラー着

スープはやはり獣！
しかし啜ると野菜の効果なのか、以前程の強烈な臭みやビースト感、醤油のガツン！インパクトは無く、やや大人しめな印象
美味いけど、ちょっとパンチに欠けるかなあ
とはいえ魚介レス、豚鶏のみ、アニマルオンリーの潔い出汁はやっぱ好み

麺は旭川直送の中細縮れで、ツルリと喰えて美味い
本場のスープを吸いまくる超低加水じゃないのもまたいい
あまりに低加水だとすぐ伸びちゃうので早食いじゃない俺は苦手

具はもやし、ニンジン、玉ねぎ、挽き肉の野菜炒めに多めの刻みネギ
悲しいかな、デフォルトのチャーシューとメンマが無いorz
つっても、このシャキシャキの野菜達は本当に美味いしスープに合う
胡椒と豆板醤を投入するとこれまた良し

ちょっとパンチが弱かった気がするが1年ぶりなのでわからんなあｗ

あと、やっぱチャーシューとメンマが欲しいなｗ
ここのチャーシュー、美味かった記憶があるんで

余談ながら、女将さんは麺上げのモーションも可愛らしく、凄く愛嬌がある方でこちらまで笑顔になれます

場所柄頻繁には来ないけど、塩も喰いたいなあ




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市南区高砂町3-34
電話番号 045-243-0595
営業時間 [平日]11:30～21:00 [土・日・祝]11:30～16:00 17:30～21:00
定休日 水曜日

寅や＠吉野町

壮大に寝坊して学校サボってしまったorz

いやあ～ダメダメですな…

とりあえずジロりたい気分だったので

片っ端から検索

この時間は系統問わず中休みの店が多いので、なかなか店がひっかからない

バイトもあるしで、あんま遠出もしたくなかったんで、南区吉野町のこちらへ

京急の南太田から新緑が眩しい中15分程お散歩

メニューは醤油、塩、つけ麺に二郎インスパイアというラインナップ

当然ここは二郎系の
満腹ラーメン(750円)
を注文

店員さんは異邦人？の若い女性一人

7分程してラーメンが出されたんだが、レビューなどにあったニンニクコールがなかった
ニンニクコールといっても、いるかいらないかの確認だけらしいが

ニンニクはスープにも入ってる気配はないが、とりあえず一口
うお！ジャンキーな味わい！
香りも風味も独特な化学的な甘みが凄い
ベースの豚骨はそこまで重厚ではないが、どちらかと言えばコッテリの部類だろう
背脂もドッサリでジャンクなテイスト満載である
ただ、やはりニンニクはなくパンチが足りないというか二郎っぽさはあまり無い感じ
ただ、間違いなくいい意味で不健康なスープではある

麺は激しく縮れた平打ち太麺
これはうめぇー！
ムギュムギュ感が凄くて、弾力性抜群！
めちゃくちゃタイプの麺でございます
二郎のゴワゴワした麺より好きかもｗ

具はブタ、ヤサイに鰹節
ブタは厚みのある角切りが大量で、七輪で炙ってあり香ばしく味付けも濃いめながら、肉自体の旨みという点ではイマイチかなぁ
ややパサついてるし
でもボリュームは文句なし
ヤサイはモヤキャベ8:2くらいでシャキシャキで美味いね！
でも、鰹節はいらない！
これがスープを邪魔してる感は否めないねぇ
変に和風感が混じっちゃってどうにも好きになれない…

で、ニンニク無しは流石にまずいだろ！とすぐに店員さんに聞くと
「すみません！」と出してくれた

やはり忘れられていたかｗ
二郎系だったらニンニク忘れちゃいかんよｗ

ニンニク入れると、ちょっと二郎感出たが、やっぱりちょっと違う
ただ、これはこれでアリかなぁ～という違い

ブタが炙ってあったり、鰹節乗せるあたり、二郎完コピじゃなくて、二郎をベースにしたオリジナルを目指してるのかも
そんな姿勢が垣間見れて、俺は好き

ジャンク感もそこそこに、量は満腹まではいかないくらい(麺量200gくらいだと思う)

なんか文章化は難しいけど、独特な感じで悪くなかった
特に麺は個人的にかなりツボで、スープの豚骨濃度をもう少し重くして鰹節抜いて、ブタを改善したらかなりレベル上がるんじゃないかと思った

他のメニューの海老塩ラーメン(700円)も気になるところ

明日はちゃんと学校行きます…




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市南区睦町1-6-4
電話番号 045-712-0589
営業時間 11:00～23:00(スープ切れ次第終了)
定休日 不定休

流星軒＠吉野町

今日は大岡川で夜桜を

ってことで南太田まで行き、約半年ぶりの流星軒へ

狙いは１つ！

先日の記事でお伝えした、荒武者使いのつけ麺だあー！
うひょー！テンションバリ上げだあ！(゜∀゜)

即座に
昆布だし潮つけめん 辛味大根添え(800円)
を注文

何かとコラボの多い、G麺7とのコラボ第5弾です！

ちなみに過去のコラボは全て未食ｗ

期待しながら待つこと5分ちょい

来ました
麺、タレ、小瓶入りのカツオダシ、別皿で大根おろしと薬味ネギ


まずはカツオダシをかけずに、ってことで言われるままに麺を頂くと
コ、コシィィィィ！
スーパーヘビー級の強靭なコシに襲われる
G麺7より僅かに太めの、ストレート細麺
G麺7産の、荒武者使いのこちら
小麦味が尋常じゃない！
おまけにピチッ！とした表面のハリはつけ麺界のJKと表現しても過言ではない(オッサンみたいな下品な表現ですが悪しからず)
これ、大盛にすべきでしたわ…
細麺でこの喰い応えは凄い
ちなみにカツオダシはかかってなくて正解！少しかけたけど、なくていい

次につけダレ
かなり油の層があってアツアツ
タレだけ飲むとかなりの濃厚さ！
塩分も高めで、麺を潜らすとクリティカルヒットォォオ！
ビシッ！とくるカエシに、昆布の旨み、そして動物由来と感じる奥深いコク
しかし…
ご夫人にタレの正体を伺うと、まさかの100%昆布オンリー！
じゃ、じゃあこのコクは昆布によるものなのかああああああΣ(゜Д゜)

この時、後藤さんの「アニキ、かなり気合い入ってるみたいですよ」のセリフが脳裏を過った
これ、定番にしてくれ…

具はチャーシュー1枚、穂先メンマ2本、海苔、別皿の大根おろしと薬味ネギ
チャーシューは例によって七輪にて炙られた超絶香ばしいジューシーなモモで、言うまでもなくうまし！
穂先メンマもシャキシャキ感が堪らぬ一品
薬味ネギはゴマがかかっており、タレに少しずつ入れて風味が楽しめる
大根おろしは個人的にはあまり好みじゃなかったので、少しだけつけたのち放置

てことで文句なく完食し、タレも飲んでたんだが、いかんせんしょっぱいのでスープ割りをお願い
魚介の風味にやられちゃってちょっと物足りなかったけど、和の情緒を感じた

今回の限定に限って言えば、G麺7より個人的にこちらに軍配ですね！
ひっさびさに感動した

今日はご夫人お一人で、しかも結構混んでたんで、話出来なかったけど
是非また来たいと思う

ちょっとしばらくの間、新店開拓は一旦休止して、好きな店をリピートして店主さんと親しくなろうと思う！

ちなみにこの後、大岡川沿いの夜桜をビール呑みながら楽しみましたとさ！





ぺいす

★★★★★+

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

たかさご家 本店＠吉野町

たかさご家の本店は、日ノ出町でなく高砂町だろう…

何故日ノ出町店の看板に"本店"と書かれているのかは疑問が残るが、とりあえず"おそらく本店であろう"高砂町店に行くことに

っつーのも、知り合いが、「日ノ出町は不味いけど、本店は美味しいよ！」と言ってたんで、それを信じての訪問

更に、モチベーションの一つに、高砂町店にのみ存在する辛いラーメンを食べたい、というのがあった
実に興味深い！

最寄駅は地下鉄吉野町駅だが、京浜急行黄金町駅から10分ちょっと徒歩

店内は、鼻を摘みたくなるレベルの豚骨臭
そして店員は無愛想で感じが悪い

とりあえず
特製辛口ラーメン(800円)
味付玉子(100円)
キャベツ(100円)
麺硬め、油多めで注文

5分でラーメンが運ばれてきた

スープを啜ると
………シャバシャバorz
日ノ出町店よろしく出汁薄スープ…
デフォルトのラーメン(600円)に200円足してプラスされた辛味は、ただの唐辛子と言った感じで、際立った旨みも特徴もなく残念極まりない
喰えないレベルじゃないが、コクの無い豚骨スープは悲しいものだ(店内はあんなに臭いのに…)

麺は丸山製麺の中太ストレートで、湯で加減も問題無し

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔8枚、味玉、キャベツ
チャーシューは薄くて、あまり味も無い
刻みネギ、ほうれん草は特筆すべきは無しで
海苔！何故か8枚！
海苔自体は家系の中でもトップレベルだろうが、いかんせん海苔があまり好きじゃないんで残念
味玉は温泉卵みたいにトロトロで、これはかなり美味い！
キャベツは辛さとマッチして、回鍋肉みたいになって美味かった

やっぱりたかさご家は、本店だろうが美味くないｗｗ
あんなに透き通った家系のスープを見れるのはここくらいだろうｗｗ

関内と曙町にもあるが決して行かないだろう…
そして、我が地元、横須賀にも昔はあったのだ…


ぺいす

★★★

住所 神奈川県横浜市南区高砂町1-5
電話番号 045-241-8290
営業時間 11:00～翌3:00
定休日 年中無休

流星軒＠吉野町

未だに風邪

そんな時はアツアツのラーメンしかない

G麺7に行こうとしたが、上大岡から雨の中歩くの億劫なんでこちらへ

ハマ麺スタンプラリー参加店で、約４ヶ月ぶりの訪問

横浜支那そば系の名店

京浜急行の南太田から徒歩5分程
最寄りは地下鉄吉野町

醤油と塩、そして味噌がある
前回塩を頼み、連れのIZAWA君の味噌も喰った

つーことで今回は醤油をチョイス
基本は醤油、塩が細麺、味噌は太麺だが

今回のチョイスはプレミアム醤油
こちらは中太麺とのことで、溜まり醤油を使用しており、デフォルトの支那そばが醤油、塩各700円に対し、こちらはデフォルトで750円
それぞれ、チャーシュー2枚と味玉半分、かまぼこを足した流星麺が150円増し、チャーシュー4枚増しのチャーシュー麺が250円増しとなる

チャーシュープレミアム(1000円)
味玉(100円)
を頼んだ

ここのチャーシューは絶品なんで

ちなみにマスターは大の永ちゃんファンで、BGMはもちろん、店内はポスターだらけ

先客は、うるさい女×2(既に喰い終わってる)とカップル(女がラーメン通気取り)で、ラーメン待つ時間が些か不快であった
ラーメン屋で大声でくっちゃべる輩はイケ好かん

で、7分程でラーメンが登場

アツアツです
スープは、魚介が少し強い、動物＆魚介のW出汁に旨みの強い醤油ダレで、しっかり出汁が効きまくってるのに、風味豊かな溜まり醤油も引けを取らない絶妙な逸品
ハッキリ言って、魚介がもう少し弱きゃど真ん中の味
美味い！

麺は中太と言うよりは中細かな
ストレートでコシがあって、以前喰った細麺より好み
スルスルと喰ってしまう

そして具には、チャーシュー5枚に、穂先メンマ、ネギ、水菜、海苔、味玉
チャーシューは七輪で直前に炙ったもので、香ばしくて美味い
麺丸や桜花やAFURIなんかと同系のチャーシュー
絶品！
穂先メンマ、ネギ、水菜、海苔
全て文句なし
味玉は黄身が蕩けるタイプだが、やや硬めだ
更に、マスターによって半分に割られてるのが残念(箸で味玉を割って、黄身がトロ～ッと滲み出すあの瞬間が好きｗ)

いやぁ、しかし本当に素敵な一杯だ
先にも言ったが、魚介の割合がもう少し低ければ満点だ
ただ、それはあくまでも俺の主観であり、魚介が好きなら本当にハマるラーメンだと思う

マスターもイカツイ見た目とは裏腹に気さくな方で、積極的に話しかけてくれるので素敵だ

なんでもスタンプラリーは維新が言い出しっぺだなんて話も聞けたｗ
既にここから4つの丼が出たらしい…
焦るｗ

俺、まだ3つだからな…

まあ、何はともあれ美味かったっす！


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日

味のほうさく＠弘明寺

いやあ

風邪が悪化してます

ってことG麺7でを喰おうと、病む体で上大岡へ

はい
臨時休業っす

orz

次の駅、弘明寺で下車

そう
４ヶ月の歳月を経て、味のほうさくへ訪問しようと

なかなか美味いラーメンを喰わせてくれんだ、ここ

京浜急行の弘明寺から徒歩10分程
地下鉄の弘明寺からは5分くらい

入ってビビったのは、焼き鳥やら何やら、飲み屋メニューの隅にラーメンが追いやられていたこと

以前はラーメン一本だったのに…
不安が過る

とりあえず
塩味玉ラーメン(650円)
を頼んだ
塩と醤油デフォルトが各500円
＋150円で、味玉、ワンタン、メンマ、ニンニクが追加出来る
以前はチャーシュー麺を頼んだんだが、チャーシュー麺は夜はだいたい品切れらしい

店員は反町隆史風のちょいワルチックなイケメンあんちゃんと、二人のおじちゃん(？)
活気があっていい雰囲気
どことなく定食屋の空気感をはらんでいる

ラーメンが少し時間かかるみたいなんで
生ビール(500円)
焼き鳥もも3本(300円)
を注文した

まず生ビール
風邪だってのに、独りで日頃の自分に乾杯…

少しして焼き鳥が来た

うまし

更に5分程でラーメンが出てきた
反町が一番偉いっぽく、色々指導していた

ちなみにお盆の上で丼を置いて出される
"THE 料亭系ラーメン"

スープはかけそばみたいな濁った色で、啜ると「すげぇ出汁が効いてる！」感がある
動物、魚介のバランスが良く、まさに看板で謳っている"和風ラーメン"そのもの
上品ながら、しっかりカエシも効いてる、バランスの良いスープ

麺は、ちょっと縮れた細麺で、こちらも普通に美味い
茹で加減もグッドでかなりよさ気

具は、チャーシューが2枚に、小松菜、白髪ネギ、メンマと味玉
チャーシューは柔らかなバラ肉で味付けもよし
小松菜、白髪ネギ、メンマも全てしっかり主張がある
味玉は黄身が硬く、150円は高いというのが素直な感想

しかし病んでる体には、この優しいラーメンが堪らなく、スルスルと喰い終えた

会計時、財布を出すと、おじさんの一人が「あっ！」と
すると、おじさん財布を出すではないか

俺の愛用しているのは某有名映画の財布(とゆーか、俺のラーメンの写真の横にほぼ毎回登場してますｗ)

同じやん！

テンション上がった！

「僕、2、30回は観てますよ！」とおじさん

いいねぇ(´∀｀)

普通に飲んでラーメンでシメたい

そんな隠れた名店です


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区通町2-39
電話番号 045-713-4529
営業時間 11:30～14:30 17:30～24:00頃(スープ売り切れまで)
定休日 木曜日

千家 本店＠黄金町

さあ、今日こそ家系喰いたい！

しかし、バイトに遅刻した始末書書いて

さらには、いとしのマイグラサンがバイト先にてパクられかけ

時間がねえ～

外は大雨

ダイヤは祝日

ならば千家リベンジだろ！

前回喰わなかったネギラーメン

前回と同じく23:30頃入店

終電は23:53

速攻食券購入
ネギラーメン(800円)
味付け半熟玉子(100円)
硬め、油多めでオーダー

3、4分でラーメン登場

もっさりとオレンジ色の白髪ネギがが盛られています

スープを啜ると、鶏油の旨みにネギの味が混じっていい～感じです
もちろん、ベースのスープは豚骨、鶏ガラがいいバランスで奥深い味わいです！

麺は大橋製麺の、他の家系よりは細めの中太ちょい縮れ麺
縮れ具合が、スープによく合っていて、茹で加減もチリバツなんで最高にいい！

具は、チャーシュー1枚、ほうれん草、少々の刻みネギ、海苔3枚、そして辛みそで合えた白髪ネギと味玉
チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔はまあ無難というか存在感は薄め

しか～し
辛みそ和えの白髪ネギがうめ～え！
ここの、ライト目の醤油豚骨スープにホントによく合う！
まことに美味也
味玉、これは最初から割れ目が入ってため見てくれはイマイチだが、黄身がトロッとしている絶品

トータル的にハイクオリティ！
千家、ネギラーメン
これはハマるな！


ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市南区前里町3-75
電話番号 045-262-5330
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 水曜日

千家 本店＠黄金町

今日はバイト8時間だったもんで、久々に賄い喰ってしまった

一応写真撮ったけど、訪問した店でもないし、身内の評価もし辛いんでスルーでｗ

しかし、今日はおじいちゃんのお客さんが「桜木町店いつも行ってるんだけど、閉まってたからわざわざ川崎まで来たんだよ。俺ここのファンだからさあ」と言ってくれて非常に嬉しかった
ちなみに俺の勤め先、普段は桜木町店なのだが、9、10月いっぱい改装工事のため、現在は川崎へトばされているｗ
環境の変化によるストレスはデカイ…

ついでに、二人連れのお客さんが、箸袋にコメントを書いて残していってくれた
兄「北海道から妹を連れてきた甲斐がありました！ごちそうさまです！」
妹「北海道からきましたが、とても美味しかったです。こっちに来たら必ずまた来ます！ごちそうさまです！」と
おお、涙が
やはり、こーゆうのはいいねえ

おっと、脱線しまくってしまいました


今日は家系が食べたいなあ～と思って、未開拓の店で喰うことに
前から気になっていた、黄金町の千家 本店へ
なんやら根岸とかにも支店があるみたいです

ここは、わりかし有名な方かな？

黄金町には23:24着
ちなみに昨日と同じく、終電は23:53

ダッシュで店に向かい、23:28には食券を購入し着席

店の前で一瞬終電を逃すことを考えてしまうという、弱気の虫が出てきたのが情けない…
漢ならば、時間すら麺とともに飲む込むくらいの気合が必要だ！

まあ、節約も兼ねてオーダーは
ラーメン(600円)
麺硬めで

たまにはシンプルにいってみようと

店員はガラの良くないあんちゃん2名

先客は8名ほどか

「早く麺を茹でてくれー！！！！！((-Д-))」と、時計を見ながらひたすら願う俺

願いが届き、23:33にラーメン登場！

うひょ～焦らず喰えまっせ

やっぱ急いで喰うラーメンはあんま美味くねえからな

スープを一口！
おっ家系としてはライトでマイルドな部類ではあるけど、なかなかパンチも効いててうめえぞ！
かなり好印象
油多めでもイケそうだ

う～ん…なんだろ
最近家系ってアホみてえに乱立してるけど、何処も"醤油"の存在を軽視しているような気がしてしまう
例えば、壱六家系なんかは、豚骨の出汁を前面に押しすぎて、醤油は色付けみたいな感じが…
醤油ダレのガツン！こそ家系の魅力だと、俺は思うな
じゃなきゃ、豚骨メインで勝負したら絶対九州豚骨の方が強いってｗ
その点、ここのマイルドさっつーのは、豚骨のクリーミー感というより、鶏ガラで勝負してる味ですな
直系ほどじゃないが、しっかりタレの主張もあって、かなり完成度の高いスープだと思う！

麺は、大橋製麺のもので、直系お馴染みの酒井のそれと比べるとやや細い？まあ、中太のちょい縮れってとこですか
硬めでオーダーしてることもあって、絶妙なコシがあり、酒井にも全然引けをとらないレベル
スープとの相性もよさ気でござい

具は…まあ、家系の運命だよね…画が寂しすぎるｗｗ
ほうれん草、ネギ(tear of sparrow)、チャーシュー1枚、海苔3枚
ほうれん草、ネギ、海苔、ノーコメント(印象なしｗ)
チャーシューは、まあ無難な味かな
決して不味くはないけど、こちらもそんなに印象的ではない
味玉頼んどくべきでしたなorz

ちなみに、ここの看板と思われるメニュー
ネギラーメン(800円)
ほぼ皆さん、これを喰ってました
辛みそで和えた白髪ネギ on the ラーメン！的なルックス
かなり美味そうな佇まい

次回は絶対コレ！いや、今回いっときゃよかったかｗ

まあ、気持ちちょい急ぐくらいで喰ったけど、結局23:38には店を出て、終電は余裕でしたｗ

けど、よかった
また一つ好きなラーメン屋が増えた

ラーメン屋巡りしてて、何が一番嬉しいかって
"好きな店、通いたい店が増えること"でしょ

千家、必ずネギラーメン喰いに来ます(時間とお金に余裕を持ってｗ)


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市南区前里町3-75
電話番号 045-262-5330
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 水曜日