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二郎から3時間
川崎に用があったんで、本日オープンのこちら
らーめん 勇へ
雷家の角を曲がって三三七を通過してすぐ
店主はせたが屋出身で、本店と鶴見店で店主を務めていたらしい
メニューは醤油、塩、つけ麺に二郎インスパイア
麺も丼も全て異なるとのこと！
オープン記念で16日まで全て500円！
塩ラーメン(700円)
を注文
オープン記念価格で500円ですが
6分で対麺
綺麗なビジュアルで、腹に残る二郎を忘れます
スープは昆布のまったりとした旨味が広がり、節っぽい香りが抜けていく印象で出汁感強め
そして、それをシッカリ活かすカエシがキリッ！と効いて"ラーメンらしさ"をちゃんと演出している様は流石で、"ラーメンのスープ"として確かな存在感あり
なんなら、カエシ強めな印象すらあった
的確に塩ラーメンの真髄を表現しており実に美味い
昔食べた、ひるがおを思い出す味
麺は低加水の白い中細ストレート麺
芯が残されていて、サクッとした食感
コシがあり、スープとの相性も良くてうまあ～
具はチャーシュー1枚、白と青の刻みネギとメンマと寂しげだが、まあオープン期間だからでしょう
チャーシューはバラですかね？厚みのある、しょっぱめのもの
硬さは硬すぎず柔らかすぎずな感じ
ネギとメンマは普通
うん、美味い！
ただ…500円期間過ぎたら具は変わるよね？ｗ
流石に700円でこれはコスパ悪いとしか言えないぜー
でも500円で喰えたから素晴らしすぎ！
とりあえずスープに説得力あんなあ～
麺も好きだし
派手さはないけど、シッカリとツボを突いてくれる一杯
せたが屋系って全然知らんけど、こりゃ好きなラーメンだわ～
醤油、二郎インスパイアもなかなか興味深い
是非、また来たいなあ！
ちなみにこんな方からの花もｗ
ぺいす
★★★★★
住所 神奈川県川崎市川崎区南町8-9
電話番号 044-245-1182
営業時間 [平日]11:00～14:30 17:00～翌1:00 [土・日・祝]11:00～翌1:00
定休日 未定
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川崎に用があったんで、本日オープンのこちら
らーめん 勇へ
雷家の角を曲がって三三七を通過してすぐ
店主はせたが屋出身で、本店と鶴見店で店主を務めていたらしい
メニューは醤油、塩、つけ麺に二郎インスパイア
麺も丼も全て異なるとのこと！
オープン記念で16日まで全て500円！
塩ラーメン(700円)
を注文
オープン記念価格で500円ですが
6分で対麺
綺麗なビジュアルで、腹に残る二郎を忘れます
スープは昆布のまったりとした旨味が広がり、節っぽい香りが抜けていく印象で出汁感強め
そして、それをシッカリ活かすカエシがキリッ！と効いて"ラーメンらしさ"をちゃんと演出している様は流石で、"ラーメンのスープ"として確かな存在感あり
なんなら、カエシ強めな印象すらあった
的確に塩ラーメンの真髄を表現しており実に美味い
昔食べた、ひるがおを思い出す味
麺は低加水の白い中細ストレート麺
芯が残されていて、サクッとした食感
コシがあり、スープとの相性も良くてうまあ～
具はチャーシュー1枚、白と青の刻みネギとメンマと寂しげだが、まあオープン期間だからでしょう
チャーシューはバラですかね？厚みのある、しょっぱめのもの
硬さは硬すぎず柔らかすぎずな感じ
ネギとメンマは普通
うん、美味い！
ただ…500円期間過ぎたら具は変わるよね？ｗ
流石に700円でこれはコスパ悪いとしか言えないぜー
でも500円で喰えたから素晴らしすぎ！
とりあえずスープに説得力あんなあ～
麺も好きだし
派手さはないけど、シッカリとツボを突いてくれる一杯
せたが屋系って全然知らんけど、こりゃ好きなラーメンだわ～
醤油、二郎インスパイアもなかなか興味深い
是非、また来たいなあ！
ちなみにこんな方からの花もｗ
ぺいす
★★★★★
住所 神奈川県川崎市川崎区南町8-9
電話番号 044-245-1182
営業時間 [平日]11:00～14:30 17:00～翌1:00 [土・日・祝]11:00～翌1:00
定休日 未定
