ラーメン 神豚＠横須賀中央

早くも再訪！

今日はフツーのラーメンを頂きに

スタンプラリーの店に行きたい気持ちは山々だったのだが、どう考えても端麗系やら冷やしやらの気分ではないのだ

ジロリーな気分なのだ

ってことで神豚へ

相変わらず行列はないので、すぐ着席出来た
とはいえ、後客はひっきりなしに来るので、早くも横須賀での二郎系としての立場を確固たるものにしたことが窺える

小ラーメン(700円)
黒烏龍茶(170円)
を注文

ロット制を意識しているようで、以前よりややオペレーションが悪かったが、10分でニンニクコールタイム

ニンニクマシマシヤサイカラメで

スープはかなり二郎テイストで、パワフル豚骨にかなりケミカルが効いた甘辛カネシ、ギトギト背脂
ニンニクは以前の緑のものから白に変わっており、辛みが抑えられてマイルドになっていて、これまたいい塩梅だ
かなーり白い粉効果が強烈で、若干キツイが"二郎喰ってる感"はかなりのものだ

麺はオーション使用の平打ち極太ちょい縮れ
硬めコールしてる人が多かったが、デフォの茹で加減がちょうどよく、モチモチで美味い
やはり個人的には二郎にはあまり硬いのは合わない気がする
コシよりもヌチャヌチャ感が先行し、スープとの絡みが悪くなるだろうし

具はブタ2枚とヤサイ
ブタも大幅に改善されており、柔らかで分厚いバラになっている
ボリュームは確かだが、味付けは薄めで、やはり"二郎のブタ"としてみるとやや物足りない感じ
ヤサイはほとんどモヤシで、申し訳程度にキャベツ
シャキシャキでいい
盛りはヤサイマシでちょうどいいくらいかな

いやあ、汁ありもかなりの二郎っぷりである

満足！

そーいや、隣に明らかに60くらいのご年配の夫婦がやってきて、店員さんがミニサイズを推していたが、フツーにデフォで頼んでいた
俺の丼を見て驚愕していたのは言うまでもないが、やはり横須賀で"二郎系"というのはまだまだ浸透していのだろう

横須賀の二郎系パイオニアとして、是非頑張って頂きたいお店である

あと、一見さんの為にも入り口に写真貼ったり、ボリュームが凄いことがわかるようにするといい気がする
何様だよって話ですがｗ

PS
古谷実氏のマンガ「ヒミズ」が来春映画化するみたいです！
このマンガは思春期男子にはイチオシなので是非ｗ

にほんブログ村
あ、それとラーメンランキングに参加したんで、良かったらポチっとよろしくです！




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横須賀市若松町1-2-3
電話番号 046-874-6911
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00
定休日 日曜日