今朝も風の音で目が覚める・・・二日連続。
しかも雨交じり~
おはようございます。 (^o^)丿
パソコン＋ネットで便利で面白い活用法を試行錯誤しながら提案している、安曇野市のパソコン教室 あづみ野 篠原です。
皆さんの所はいかがですか？SNS（Twitterやfacebook）見ていると、風雨の所が多いような気がします。
東、北日本に低気圧が近づいているようで、週末荒れなければいいなぁっと思いながら窓の外見てます。
今日で23年度が終わり明日から新年度が始まります。
昨日また「排除の論理」による悲しいニュース（主観的）を知りました。
「牛の生レバー、飲食店など提供禁止 ６月にも 厚労省部会」 日経新聞Web より
【内容】
厚生労働省の乳肉水産食品部会は30日、飲食店などで牛の生レバー（肝臓）の提供を法的に禁止する意見をまとめた。「牛レバ刺し」などで相次ぐ食中毒を防ぐため、生レバーを提供する場合は加熱を義務付ける案を示した。厚労省は近く内閣府の食品安全委員会に諮問し、答申を受けて６月中にも食品衛生法に基づく罰則付きの規格基準として施行する方針。
部会は生レバーを使って食品を製造、加工する場合、腸管出血性大腸菌などを殺菌するため、中心部を63度で30分間加熱することが必要と提案。飲食店での提供のほか、小売店の販売も規制の対象となる。違反すれば「２年以下の懲役か200万円以下の罰金」が科される罰則規定も盛り込んだ。
牛の生レバーは1998年以降、128件の食中毒が発生。菌の除去が難しい牛レバー内部には食中毒を引き起こす細菌「カンピロバクター」のほか、毒性の強い腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）157が見つかった。厚労省が昨年７月、飲食店などに提供自粛を要請していた。
同部会は昨年12月から、生レバーの提供禁止を巡る本格的な議論をスタート。提供の自粛を要請した昨年７月以降も食中毒の発生が４件報告されたことや、現時点では生レバーを安全に提供できる有効策がないことから提供禁止が妥当と判断した。
部会で参考人として意見を述べた全国食肉事業協同組合連合会（東京）の小林喜一専務理事は「生産者や流通業者への影響は大きい。生食は食文化でもあり、対応を検討したい」と話した。
2012/3/30 17:32
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法律でまた排除して、一つの産業や文化、培った業界のノウハウを消そう（消えようと）としています。
フグの毒と同じように免許制とかにできなかったものか？・・・
どうしたら、食べたい人に提供すればいいのか、とか
提供する側が、正直にオープンな情報を公開して、消費者に選択さる方法は
知恵も出さずに・・・スパッと？
生レバーを食べたい人（自己の責任において）は、海外へ行く（いってしまう・・・）
消費者（民）を守ると言うことは、問題の事柄を単に法律や規制で排除すれば事が済むという安易なのでようかね。
問題を先送りにしているだけで本質の解決にはならないのと、「法律や規制で決まっているから」っと、考えることをやめてしまう思考停止に陥り、後々大きな問題になって対処できないっと言うことに発展するのではないでしょうか？
・・・たしか去年八月に、排除の論理に異議を唱えたことを書いたのを思い出しましたので、ご興味のある方は、どうぞ、
「危険性、排除し続けより危険に・・・を考えてみる。」
皆さんはいかがお考えでしょうか？ ：）
それでは新年度4月2日（月）からまたここでお目にかかりましょう！