カルシウムたっぷり カリカリじゃこのチャーハン♪

少し前の夕飯に作ったじゃこチャーハンです♪

カルシウムたっぷりなこのじゃこチャーハン。
香ばしいじゃこの風味とちくわ、青ねぎの風味もマッチして、私の好みのチャーハンの一つです♪

全体の味付けは、マヨネーズで。
ほんのりマヨの香りがする程度であまり脂っぽくなく、以外にも和風であっさりといただけます♪

じゃこは常備しているので、冷蔵庫にちくわと青ねぎがあったら必ず作ってしまう、我が家のチャーハンですね。













レシピのご紹介！

◆材料：２人分◆	◆作り方◆
・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・２膳分 ・ちりめんじゃこ・・・・・大さじ４～５ ・ちくわ・・・・・・・・・・・・・・・・・４本 ・青ねぎの小口切り・・・・大さじ５ ・オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ１ ・塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々 ・和風だし・・・・・・・小さじ２分の１ ・醤油・・・・・・・・・・小さじ２分の１ ・マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ１	フライパンにオリーブオイルを入れ、ちりめんじゃこをカリカリに炒め、好みの大きさに切ったちくわを入れ、さらに炒めます。 ご飯を投入し、しっかり炒め、青ねぎの小口切り、塩コショウ、マヨネーズ、顆粒だし、醤油、で味を調えてできあがり

本当に簡単です。
ちりめんじゃこは、生のものでもドライ系のものでも好みで良いと思います。
炒めてカリカリになると、フライパンの中で脂分を吸ってサラサラになりますが、脂を追加しなくてもちくわ、ご飯がくっついてしまうことは無いので大丈夫です。
青ねぎ、ちりめんじゃこの分量は、好みでいくらでも増やされて良いと思います♪


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