サーモンのカルパッチョ風サラダ

使用したハーブ
ディル、ルッコラ、ナスタチウム (花)

薄切りにした刺し身用のサーモンとサニーレタス、ルッコラを皿に乗せて、風味づけにディルを散らしました。
ドレッシングはオリーブオイル、レモン汁、塩、バルサミコ酢を混ぜています。
仕上げにナスタチウムの花を散らして完成です♪


なかなか美味しくできました♪
ナスタチウムの花が乗るだけで、料理が華やかになりますね(^-^)