精米機。

ようやく夏らしい気候になってきました。

梅雨は恵みの雨、、、とはいえ
日照時間の少なさにひやひやともやもやの一カ月でした。
幸いにも産地からの話はまだ大きな影響はなく。
お米の生育は概ね順調のようです。
まだまだ気は抜けないようですが、ここからの成長に期待です。

慌ただしかった上半期が終わりました。
上半期の最後に、当店の小さな小さな精米工場がリニューアル致しました。
精米機やリフトもほぼすべて交換の大規模な工事で、1週間弱の作業。
機械屋さん、電気屋さんにはぎりぎりの日程で
めいいっぱいやっていただき感謝感謝です。

新しい機械は精米技術も向上、さらにメンテナンスもしやすいです。
動線にしばらく戸惑いましたがようやく使い勝手よく整ってきました。

益々美味しいお米を届けられますように
皆で精進したいと思います。