おもちつきシーズンスタート！

今季の一番のり。

週末は小学校のおもちつきのお手伝いでした。


準備中の洗米機（手動です　笑）
と
新規投入の蒸籠（せいろ）！


ぴかぴかですねー✨

ボイラーも、中古ではありますが新しくなり
色々と段取りも変わったようですが
何事もなく無事おえられたようです。

ここから先は毎月お餅つき。

子供たちは何気にお父さんの持ち帰るお土産のおもちを楽しみにしているようです　笑
（しょっちゅう食べられるのに！！！）

雪若丸

少しずつ朝の配達の寒さが沁みる時期になってきました。

朝はパン派だった娘（米屋なのに！！！）がご飯派に変わりました　笑
温かいごはんをもりもり食べて元気に登校する姿は嬉しいものです。

さて、先日すこし書きかけた『雪若丸』

当店でも入荷と同時に購入されたお客様がちらりほらり。
CM効果もあるのでしょうか？

山形県のお米はどの品種もお米を食べている～♪
という実感があって個人的には大好きです。
はえぬき・つや姫・コシヒカリ・そして雪若丸。
まだまだ栽培品種はありますが。

『雪若丸』は、山形県では『つや姫』の弟分としての発売になりました。
雪のように輝く白い粒も名前の由来です。
『つや姫』も大粒ですが『雪若丸』も、違った感じで粒がしっかり主張してくる感じ。
味わいは上品で比較的あっさりしています。

同じ大粒のお米と比較すると

つや姫…味わいが優しい、でも甘みもしっかり
新之助…一粒ひとつぶがしっかり主張！コクと甘味に満ちている
雪若丸…しっかりとした粒感。甘味の主張は少ないがおかずをとても引き立てる上品さ

個人的な感想ですが。
『雪若丸』は『はえぬき』をさらに進化させたイメージ。

おかずもごはんもしっかり食べたい方には是非、お勧めしたい品種ですね！

現在『はえぬき』は一般のお客様にはもちろんですが、
外食や学校給食などでも需要の高いお米となっています。

『雪若丸』

定着なるでしょうか。




※　山形県産　『雪若丸』特別栽培米　2700円（5㎏　税込）　※

配達、発送（ヤマト運輸）も承っております。

大田区内、概ね30分以内の配達は無料で承っておりますのでお問い合わせください。

浅間食糧