新品種あれやこれや。

新米が毎日のように入荷していた日々もようやくひと段落です。

ほぼ新米、全品目が出揃いました。

近年は各県から新品種の販売が相次ぎ、
浅間食糧でもどの品種を取り扱うか、悩みどころです。

今年は各県特にＣＭにも力を入れているように思います。
やはりメディアの力は大きい。

思えば昨年は発売前の新品種の試食ラッシュでした。
正直、どのお米もとても美味しく食味値も高く。
もちろんそれぞれの品種ごとに特徴がるので
全てを取り扱うことができればよいのですが。

お客様が求めるお米はどんな銘柄なのか。
どの品種が定着するのか。
リピートがあるのか。
価格は適正なのか。


そんなことを考えながらの仕入れに迷うスタートです。


近年発売された新品種の中で、当店でも人気となったお米は

「つや姫」「ゆめぴりか」「新之助」

の３種です。

やはり味に大きな特徴のあるお米は
お客様の心を掴むなぁと感じます。

さて、昨日は「雪若丸」という品種を入荷いたしました。

昨年、当店内での試食したお米の中でも評価の高かった銘柄です。


こちらについてはまた後日…