今年を振り返って

気がつけば今年も今日一日となりました。
毎年毎年飛ぶように一年が過ぎていくような
気がします。

いつもこのブログを読んで下さっている方々には
今年も一年ありがとうございました。
私の他愛も無いひとり言におつきあいくださって
嬉しく思っています。
読んでくださっていると思うと、
やはり張り合いがあります。

でも、だんだんいつも同じ事ばかり
喋っているようで、変わり映えしないのですが、
これが素人の限界です（笑）

今年は公私共に様々な出会いや再会、
そして様々な出来事があり、
竹内まりやさんの歌のように、
『毎日がスペシャル』な日々でした。

いろんな事に振り回されたりもしましたが、
どんな事も楽しんで過ごせたら・・・
来年もそうしたいなと思っています。

皆さんにも来年、楽しいことがいっぱい
起こりますように！

早朝の公園にて

雨上がりの朝、公園まで
いつものスロージョギングです。



池の周りを走り、少し立ち止まって鳥を眺めたら、
みんな寄ってきました。



昼間にはこんなことはないので、
いつも誰かにこの時間にえさを
もらっているのでしょうか。

冬景色も生き物がいるだけで
ずっと親しみやすい風景に変わります。

今年最後の収穫

今年もあとわずか、今年最後の畑仕事です。
今日はお天気も良く、畑も比較的暖かいです。

お味噌を作るために最後まで残しておいた
大豆を鞘から出す作業です。



山ほどある枝付大豆は、豆だけにすると、
約１キロほどです。
豆を買い足して年が明けると仕込みます。

じっと作業をしているとやっぱり寒いので
かまどは大活躍です。
そして今日のご馳走は・・・(^_^;)



スペアリブのローストです♪
香辛料をふりかけて焼くだけで、とっても美味しいご馳走～
じゃがバタも焼きました。

そして、今年最後の収穫は冬野菜どっさり！



お仲間で分けて持って帰ります。
今年も一年、畑の恵みをたくさん頂けて感謝です。

今年のクリスマス♪

今年のクリスマスはイブに仕事関係の忘年会が入ったり、
仕事が重なったりで、バタバタとしてしまい、
２５日に家族でのクリスマスとなりました。

ところが、仕事の帰りに鶏の足のローストを
買って帰ろうとしたら、いつも寄るスーパーでは
もう売っていなくてびっくり！
殆ど巷では２４日までに売ってしまうようです。
どうしようかと思ってもう一軒のスーパーへ行くと、
ようやく少し売っていたのでやれやれでした。

そしてもう娘も成人したので
今年はシャンメリーではなく、
皆で楽しめるワインをと思って
珍しいマンゴーのワインを買いました。



マンゴーの香りと味が珍しく美味しいでした。
でも、つい飲みすぎて、娘と私は
あっという間に出来上がってしまいました（笑）

１２月の畑にて

いよいよ寒さが厳しくなってきた休日、
畑で農作業を楽しみました。
苺の苗の手入れと黒豆の収穫、



先月植えたにんにくの芽もでていました。



水菜もこの時期のは生で食べれるのでサラダに便利、



高菜もこの前間引きをして、大きくなってきています。



そして、農作業の後で今回のお楽しみは・・・



いか焼きです。
田舎で取れたてのいかの一夜干しが手に入ったので
早速賞味しました。
実が厚くて柔らかく、香ばしく焼けました♪

畑のかまどは、この時期、大活躍です。

自然薯レシピVol.2 炒りむかご

先日頂いた自然薯と一緒についていたむかご、
自然薯の蔓になっている実だそうですが、
小さな里芋のような感じです。



同封されていたレシピに載っていた
炒りむかごを作ってみました。

さっと茹でて、ゴマ油で炒ります。
塩を振って出来上がりです。



和風フライドポテトという感じでしょうか。
やっぱり中味はお芋のような感じで
皮がパリッとして香ばしいです。

おつまみに良さそうです♪
あっという間に無くなってしまいました（笑）

自然薯レシピ 揚げとろろ

この間頂いた自然薯、
お芋の一緒に入っていたレシピの中のひとつ
揚げとろろを作ってみました。



お芋をおろし金でおろした後、すり鉢で擦って、
卵とお醤油を加えます。
海苔で包んで油で揚げます。

からし醤油で頂きました。

周りは柔らかいお餅のようで、
中はとろとろのお芋です。
熱々が美味しいです。
家族全員絶賛しました～

初めて出会う味が美味しいと
宝物を見つけたような嬉しさです♪

ご馳走様でした♪

駅ナカ 麿のお気に入り

最近ブームになっている駅ナカ。
娘の通学時の乗換駅の駅ナカです。
買ってきてくれました♪



麿のお気に入り　水尾の柚子チーズとあります。



ふわふわのスポンジの中に柚子が入っています。



中にはチーズクリーム。
話題に違わずGOODでした～

通学の娘にいろいろお願いしたくなりました（笑）

珍しい頂き物

珍しいものを頂きました。
自然薯です。



こんなに長いのを実際に見るのは初めてです。

そして自然薯の実、むかご。



これも初めて見ました。

いろいろなレシピがあるようですが、
まずは、早速とろろ芋です♪



ものすごく粘りがあり、食べがいがあります。

またまたしばらくは、新しいお料理との出会いが楽しみです♪

今年のイルミVol.2 中の島ルネッサンス

大阪の中の島ルネッサンス、
行ってきました。

川辺のレストランで食事をしてから
中の島を散策しました。

様々な光のアートや
テントでのお店が並んで
とても賑やかでした。

中央公会堂は、夜見ても素敵です。



イルミネーションやお店の光が
川面に写ってなぜか心の底に懐かしい思いが
こみあげてきます。



光のアートも幻想的。



大阪のこの催しは大阪人には
心温まるイベントのような気がします。