自然薯レシピVol.2 炒りむかご

先日頂いた自然薯と一緒についていたむかご、
自然薯の蔓になっている実だそうですが、
小さな里芋のような感じです。



同封されていたレシピに載っていた
炒りむかごを作ってみました。

さっと茹でて、ゴマ油で炒ります。
塩を振って出来上がりです。



和風フライドポテトという感じでしょうか。
やっぱり中味はお芋のような感じで
皮がパリッとして香ばしいです。

おつまみに良さそうです♪
あっという間に無くなってしまいました（笑）