ワイナリ－

カナダナイアガラワイナリ－はワイン通には

是非寄ってみたいところとか・・・

普通・・ブドウ畑って・・背の高い棚のようなものを思い浮かべますが

カナダのブドウ畑は・・背が低く？？と思うよな・・

みんな網をしてあります。

アイスワインのぶどうはブドウの木に残したまま完熟させ

真冬12～1月のマイナス12～15度の（収穫の気温も決まっているそうです）

真夜中日の出るまでに凍ったブドウの収穫してそのまま絞る。。

吐く息どころか・・手も凍る冷たさの中の作業だそうです

凍ったブドウは水分が少なくブドウ本来の甘さだけが残る

カナダアイスワインが甘く高いのはそういうことだった

極寒の中の作業なのね

 

ワイナリ－でアイスワインを堪能して

まずはオンタリオ湖

オンタリオ湖へ戦時中の要塞

オンタリオ湖18.960㎢を泳いで渡った方々の名前が刻まれた記念碑

ここで結婚式も行われるそうです

クイ－ン通りへ

プリンス・オブ・ウェ－ルズ・ホテル＆スパ

今年はカナダ建国150年・・まだ歴史は浅いんだ・・

 

hibi「ここが有名な　ショ－・カフェ＆ワインバ－？」

そうらしい・・ハンバ－ガ－が有名なんだけどね

毎朝掃除の時に・・響おもちゃを咥えて持ってくるので

hibi「か～しゃん　あちょぼう～～　どうちぇ・・か～しゃん　ひま～～でちょ」

いいえ・・忙しいんだけど・・まぁ～いいか

と・・ついつい誘惑に負けてしまう

haya「よ～言うは・・毎日遊んでるくせに～」

夕食の後片付けしていたら・・？？

響・・入ってました・・

もぅ・・そんな季節なのね

びびたん・・窮屈そうだね～

hibi「ちょ～でちゅか？ちゅいはんきちいちゃくなったでちゅか？」

いいや・・炊飯器の大きさはそのままだけど

hibi「ちょうどいいかんじでちゅ～」

うそつき～～絶対窮屈だ・・

で・・今期も入るんやねぇ～

期待を裏切らないのね（笑）

本日もご訪問おおきに～～

よき週末をお過ごし下さい